甘蔗面积调查是糖厂农务工作重要一环，它是估计原料甘蔗供应总量的主要依据，由于甘蔗从种到收，长达一年或超过一年，所受水、旱、风、虫、病、霜的自然灾害较多，还有其他因素也可能影响甘蔗面积减少，因此从种到收的过程面积的变化较大，必须分多次进行调查核实，才能掌握甘蔗实际收获面积，糖厂对甘蔗面积调查应进行两次。
1.甘蔗种植面积的调查 于每年4―5月，当春植甘蔗种植完毕，宿根甘蔗选留结束，即可进行第一次面积调查，调查内容包括上年度下种的秋植面积，去冬今春的冬植蔗、春植蔗和宿根蔗面积、苗圃面积。还需按不同品种（早、中、晚熟品种）各占面积的比例列表上报。
2.甘蔗收获面积调查 于每年10―11月进行甘蔗收获面积调查，这次调查主要是了解甘蔗损失面积，例如旱死、淹死、病虫害严重或其他原因所减少的面积，并须预计秋植采苗所减少面积。
甘蔗收获面积是甘蔗估产基础，必须深入细致，调查人员可在蔗区内抽查若干个典型点，采用全面大量的调查方法，以计算各点的上报收获面积与抽样实测典型点的面积差距，作出对整个蔗区收获面积的更正值，同时调查收获面积时应注意把本年度的秋植与上年度的秋植面积严格分开，以上报当年度的甘蔗收获面积。
