近年来，西瓜栽培在5－7月份种植的农户越来越多，效益也较好，选择好品种和与之相配套的技术，是成功栽培的关键。
一、品种推荐宜选用耐低温品种，如小型西瓜：春光、阿童木、万福来、早春红玉，中型西瓜：极品京秀、天山早佳84－24等。
二、田的选择、耕作与作畦：
l、瓜田的选择：主要考虑地势、土质、茬囗。南方水稻田应选择地势高燥、排水畅通，旱地则地势梢低、排水良好的砂质壤土种植西瓜最适宜，肥力较高的壤土及冲积土亦为西瓜的适宜栽培地。防止重茬，轮作为宜。
2、耕作：西瓜栽培宜多次深耕，达到耕作层深厚、墒情足、肥力高、通透性好，确保西瓜丰产丰收。
3、作畦：南方西瓜栽培季节雨水多。一般做深沟高畦以利排水。
三、播种、育苗、定植l、育苗：一般采取育苗移栽方式。也可直播于大田。
（1）营养土的制作：西瓜育苗一般采用容器育苗及营养块育苗。营养土要求疏松、肥沃，保水保温、无病菌、虫卵和杂草种子。营养土配比为园土或稻田表土2／3，腐熟厩肥1／3，并加入磷肥及腐熟鸡鸭粪，在使用前1－2个月堆制。营养块一股采用粘土加入腐熟牛粪、鸡鸭粪而成。
（2）种子处理与播种：种子播种前经精选、翻晒，以提高发芽率。催芽前进行种子消毒，一般用温汤浸种，即用两开对一凉，水温54℃左右浸种，搅拌并自然冷却到常温，约3－4小时。或用100倍甲醛溶液处理10分钟后，浸种3－4小时。浸种后充分洗净种皮粘液，置于30℃左右温度下催芽。正常条件下，种子发芽时间48小时左右。把刚发芽露白的种子直播大田，或播于营养钵内，上面覆土1厘米，用水浇透。
（3）苗床管理：播种至出苗期间，温度保持在30－35℃，出苗后降低温度，以防徒长。尽可能增加光照，出苗前以利提高温度，出苗后，增强幼苗的光合作用以利壮苗。出苗后注意通风透气，降低苗床湿度，减少病害发生。在移栽前一星期内，逐步揭开覆盖物，达到炼苗的目的，便苗床内气候与大田气候一致，以利移栽成活。
2、定植：选晴天定植，定植后浇足水，以利新根迅速形成。定植密度一般400－500株／亩，早熟品种及土壤贫瘠时宜密，晚熟品种及土壤肥力好时宜稀。
四、施肥与灌溉：
1、施肥原理：施好施足基肥。基肥用量可达到全期肥料的70－80％。以迟效的有机肥、复合肥为主，一般每亩施硫酸钾复合肥50公斤，菜枯100公斤，堆肥2000－3000公斤，氮肥用量应严格控制，以免造成陡长，减少结果，降低果实品质；增施磷、钾肥，可提高果实品质，增强植株抗病性，提高产量。
2、追肥：西瓜的追肥原则是轻施提苗肥，巧施出藤肥，重施结果肥。提苗肥及出藤肥均需根据植株生产情况而定，生长正常时不必进行追肥，只有当生长不良、前期生长缓慢时才适当施用速效肥。此期追施宜少。当幼果鸡蛋大时，证明植株已座稳果，可进行大追肥，促进果实迅速膨大，一般采用钾肥（宜用硫酸钾而不能用氮化钾）、尿素等，经腐熟的人畜尿、过磷酸钙、磷酸二氢钾等是最好的肥料。
3、灌水：除特殊干燥年份，南方西瓜生长季节一般不须单独灌水。在采收前10天内，一般不宜灌水，否则易裂瓜及造成果实不耐贮放。
五、植株管理：
1、整枝：西瓜植株生长量大，须进行严格整枝。一般进行两蔓式或三蔓式整枝，在开花始期，瓜蔓长至1－1．5米左右时进行，选留2－3根健壮瓜蔓，其余剪除。整枝宜在晴天下午进行。
2、压蔓：为固定瓜蔓，防止风吹滚动及受伤，南方一般铺秸杆、稻草于大田固定瓜蔓，北方一般用泥土压蔓2－3次。
3、果实管理：
（1）去除畸形瓜，疏果，保证一株一瓜，小型礼品西瓜保证一株3－4果，摘除节位低的瓜；
（2）竖瓜、垫瓜、翻瓜，保证果实正常生长发育，提高商品率；
（3）遮瓜：防止裂日曝晒、果温过高而产生日灼，尤其是黑皮类品种。
六、病虫防治夏秋季节种植的西瓜，防虫是关键。主要虫害有：蝼蛄、地老虎、瓜蚜、红蜘蛛。
蝼蛄和地老虎在幼苗期危害，采用毒饵诱杀：用40％乐果或90％晶体敌百虫拌成毒饵，饵料用麦麸、豆饼、玉米碎渣或瘪谷等炒成香糊味，以药、水、饵料1：10：100的比例拌和均匀，撒入播种带上。药剂拌种用50％辛硫磷乳油拌种。
瓜蚜和红蜘蛛用40％氧化乐果、2．5％功夫等药剂防治。
七、座果与采收：
1、座果节位：生产上多采用主蔓第二、三雌花结果，一般早熟品种第15－20节，晚熟品种第20－25节，可以增大果形，提高产量。植株陡长时，座果节位可适当低些，以瓜控藤；前期生长势较弱，为了促进营养生长，坐果节位可适当高些。
2、促进坐果：西瓜为异花授粉作物，采用人工辅助授粉可明显提高其座果率，当阴雨天比较多，座果困难时，可在人工辅助授粉后加套纸帽，防止雨水浸泡花粉。当植株陡长时，在进行人工辅助授粉后，扭伤植株生长点，抑制其陡长，促进座果。
3、采收：采收成熟的果实，也是西瓜栽培成败的关键。未熟或过熟采摘，将损害生产者和消费者利益，降低产值。西瓜采收应根据成熟度进行。判断西瓜成熟度有几种方法：
（1）天数计算：自座果至成熟品种25－30天，中熟品种30－35天，晚熟品种35－40天。
（2）果面花纹清晰，表面有光泽，脐部、蒂略收缩为熟瓜。
（3）生瓜比重约为1，熟瓜比重约为0.9－0.95，汤瓤瓜、空心瓜比重在0．9以下。
（4）坐果节果柄上茸毛稀疏或脱落，卷须枯焦为熟瓜。
（5）用手指敲弹，未熟的瓜发出的声音“钢脆”，熟瓜“疲浊”。手托果实感觉轻，拍击时发出如同泄了气的皮球声音，为空心瓜；如同钢壶装满了水，发出叮叮叮的声音为“汤瓤瓜”。
