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日本增加西瓜甜度新法

时间 : 04-12 投稿人 : 叶绿 点击 :

作为增加西瓜类甜度的方法,历来的做法是将砂糖直接施于西瓜苗的根部。这时,由于砂糖是植物性物质,因此直接将它施给西瓜苗是可以的。但是,对于一大片西瓜田,若是都要撤布砂糖,那西瓜的生产成本无疑是十分吓人的。况且,砂糖一旦撤入土中以后,不消数日即会被氧化而使甜味消失,结果仍然达不到为西瓜增甜的目的。

于是,日本研究人员东野久吾在一项专利中提出,改用甜度是砂糖1000倍、而且在土中不会被氧化的糖精。

糖精本身属矿物质。所以,若是直接将它施于土中,是不会被植物所吸收的。不过,在不丧失甜味的前提下,可将它加工成植物容易吸收的形态。比方说,在将糖精煮沸过程中使它渗透到大豆之中,同时与大豆中的有机成分相结合,从而改性成容易被西瓜苗吸收的形态。而且,大豆中也含有西瓜类所需要的肥料和养分,而糖精也多少带有一些防腐性。一些成分的肥效可以在土壤中长久地保持,从而有助于西瓜的的成长。

东野久吾提出的具体做法是,采用可溶性糖精300~500克,使它溶解于适量的水中,并将该溶液加热煮沸。继而,添加大豆5公斤,将它炖煮三小时,直到仅剩一点点水为止。结果,大豆中包含了糖精成分,大豆约膨胀5倍左右。

接着,依次称取该种包含有糖精的炖煮大豆5公斤、复合肥料(氮磷钾三要素分别为8:8:8)约5公斤、米糠2公斤,将它们充分混合。当西瓜蔓长到1米左右时,则在西瓜苗株为中心的约4.5米半径范围内(距根部约1米以内须留有空间不撤布)均匀撤布此种混合物,尔后用机动旋耕机浅浅翻耕,并在上面铺上稻草。另外所撒布的大豆若是留在表土之上,则在大豆上面撤些土,以防鸟啄食。

经如此处理后的西瓜苗株,若是按常规方法栽培管理则每株西瓜苗通常能收获西瓜5个左右,其甜度约是通常西瓜的7倍。这一方法,也同样可适用南瓜、甜瓜之类的瓜果。

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