用作物的秸秆作为原料生产草菇，产量不稳定且质量差。而用油菜壳作为原料栽培草菇不但可以弥补上述缺点，而且具有产量高、出菇快、周期短、杂菌少等优点。其栽培技术如下：
一、栽培方法：栽培床宽37厘米、深47厘米、长3～5米，床与床之间留30厘米的间隔，床四周填15厘米厚的土（先进行消毒处理），床面盖细土，厚度为3～5厘米。
二、培养料的配制：将新鲜的油菜籽壳晒3～4天，然后按以下配方配料：油菜籽壳90％、石灰3％、草木灰5％、麦麸2％。配好料后每50公斤培养料中添加敌敌畏20克、多菌灵50克，然后将其混匀、加水，使其含水量达到20％。
三、培养料播种：采用层播法播种。第1层床面占50％的培养料，第2层和第3层分别占30％和20％的培养料，中间播层菌种。播种完毕后将培养料适当压紧，上面覆盖一层细土，并在床的四周培土，然后在床面盖一层消过毒的报纸，最后盖上薄膜。播种2天后，若薄膜内温度上升至30℃～35℃，则不需要管理；若温度达40℃，则需揭膜降温；若温度在30℃以下，则需设法加温。
四、出菇管理：播种4天后菌丝即可长满床面，揭去报纸以增加散射光照，要加强通风（每天通风3次），还要注意增加温度。5～6天后出现菇苗，揭去薄膜，每天早晚分别向床内和空中各喷水雾1次，使空气湿度为35％。随着子实体长大，要增加喷水次数。8天后收获第一茬，随后清理床面，向床面喷2％石灰清液。向床南面和室内四周喷敌敌畏和多菌灵后通气半天。再覆薄膜。以后管理同前面所介绍，可收3茬菇。
