黑玉米是近年引进的玉米新品种，是一种珍贵的保健果蔬食品。经连续二年试种，均获得了亩产400公斤～500公斤的产量。 黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体必需的多种微量元素， 植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米，尤其是含丰富的抗癌元素硒， 是其他玉米所没有的。黑玉米穗形精致高雅美观，籽粒糯性强，煮食粘香可口， 风味独特。食用黑玉米具有养颜防衰、美容健体之功效， 是理想的黑色天然食品。
黑玉米株高120厘米，生育期90天，穗长12厘米～15厘米，单穗重 150克，适宜做鲜食玉米棒出售，也可收玉米籽粒，供做黑色食品用。 种植黑玉米价值很高，一般自3月下旬到6月中旬进行排开播种,经济效益可观。
一、土壤条件和施肥技术
黑玉米适合各类土壤种植，早春种植需要覆盖地膜， 以利提高地温，促其正常生长，夏种因处于多雨的季节，种植地块应注意挖好排水沟。 由于现在土壤肥力多氮、缺磷、贫钾，在施用基肥上应补磷、增钾、 稳氮。黑玉米生育期较短，株形矮小，个体发育很快， 适合于一次性施足基肥，要求亩施磷酸二铵50公斤、硫酸钾25公斤、全元素复合肥10公斤或尿素 20公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤、全元素复合肥5公斤。
二、播种
根据地块准备情况，一般自3月下旬末到4 月上旬开始进行排开播种，以15天～20天为一个周期。如在小麦收获后播种，则需要在麦收前7天左右进行造墒，以便使黑玉米足墒播种，播种采取直接点播， 因黑玉米株型较矮、紧凑、抗倒伏与抗逆性强，播种时一定要加大密度， 以每穴留双株，大小行播种，亩3500穴～4000穴为宜，。适宜的株（穴）行距是25 厘米×90厘米～50厘米，如等行距种植，适宜的株（穴）行距是22厘米～25 厘米×75厘米～50厘米。
三、覆盖地膜
依种植的行距大小选择合适的地膜，于播种后即行覆盖地膜， 地膜覆盖时要拉直、拉平，中间和四周用土块和土压盖结实， 以防风刮起地膜，失去盖膜的作用。以后经常检查地膜，若发现掀边、破损，要立即盖好。
四、田间管理技术
1．苗期管理苗期管理的关键是保苗全、苗齐、苗匀、苗壮。对于一些拱不出地膜的幼苗，要采取人工破膜，帮助其拱出地膜。 有些缺苗断垄的黑玉米，要进行查苗补种；有些小苗、弱苗要及时间苗、定苗。 间苗时间宜定于2叶～3叶进行。
2．中、后期管理中期管理关键是争取穗大粒多，后期是争取粒重增加，提高产量。针对管理的主要目标，有些缺肥苗，要因时、因苗、因地追肥，磷酸二铵15公斤，硫酸钾5公斤。
3．水的管理地膜玉米早春足墒下种，一般可到小喇叭口期依天气情况，确定浇水与否；夏季播种的玉米，一般半月左右浇一次，应注意的是， 水要一次浇足、浇透，不留存水，尤其早春更应注意。
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