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芝麻酱是颇受群众欢迎的一种调味品。它营养丰富，含高蛋白和脂肪酸，经常食用有防癌作用。由于芝麻酱的色香味美别具一格，有“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”的特色。在目前市场上为紧俏商品之一。50kg可加工芝麻酱40-42.5kg。
（一）原料和工具
选上等芝麻作原料。设备为一盘支架石磨，一口铁锅，另置水缸、竹筛、木铲等。
（二）制作方法
芝麻晒干扬净，清水陶洗，待芝麻吸足水分后，沥水，摊在席上晾干。倒入锅炉内炒成半干。用木棰轻轻打搓去皮，将皮簸出。脱皮芝麻倒入锅内用文火烘炒，一直炒到用持指能捏碎即可。炒酥的芝麻，放在石磨中磨成稀糊状，细度在150-180度。最后把磨好的装入玻璃瓶或缸，封好待售。
采用遮阳网覆盖技术，可促进青椒生长健壮，提高产量和品质，弥补夏秋蔬菜淡季市场。一、品种选择选用耐热、抗病、生长期长的中晚熟品种，如中椒4号、洛椒kdt1、烟椒2号等。二、培育壮苗1、浸种催芽。将种子用55℃的温水浸泡15～20分钟后，再用20℃的温水浸泡8～12小时。种子浸泡饱满后沥干水分，用湿布包...
1292 农作物种植技术 种植技术大全
当前，我省冰雪冷冻天气比往年来的都要早，并且灾害强度大、范围广，给我省的农业生产带来了严重影响，现在又正值种薯贮藏的关键时期，为抓好马铃薯冬春种工作，请各级农业部门积极做好马铃薯种薯防冻措施。 一般情况下，当马铃薯块茎所处环境温度持续低于0℃，极易引起冻害。为做好种薯防冻工作，提供以下措施参考： 1...
290 种植技术 农业种植禁忌无籽西瓜膨大期如何进行田间管理？在此期的管理上，防早衰是措施，促瓜多瓜大是目的。坐住瓜后植株要供给瓜大量的营养和水分，一般不会有“疯长”的危险，但茎叶往往因不能得到足够的肥水而早衰。因此，必须加强田间管理。（1）重施促瓜肥：坐住瓜后应及时追肥，加速发育。每亩施尿素10公斤，硫酸钾10公斤。瓜碗口大时...
251 种植技术 农业种植教程
草莓大棚促成栽培，使果实成熟期大大提前。但有的农民只注重产量，忽视品质的提高，或虽重视但技术上不得要领，因而影响了大棚草莓的经济效益。那么，怎样提高大棚草莓的品质呢？除了要选择适宜品种，采用脱毒壮苗，适期定植扣棚外，须做好以下几点：一、控制适宜温湿度草莓果实发育的适温为18－25℃，要在冬季和早春达...
1017 种植科普 种植指南福建省泉州市农科所园艺研究开发中心 郑金水 林文忠 汤红玲 我市龙眼主栽品种福眼占全市龙眼总种植面积90％以上，品种结构单一，成熟期集中，严重影响我市龙眼生产的市场竞争能力，采用高接换种，优化品种结构势在必行。试验设在我所龙眼园进行，材料为13-14年生的福眼结果树，高换品种为省内外一些早中熟优良品...
2791 农业种植注意事项 农作物种植管理
一、浇水：大葱定植进入秋季管理阶段，浇水应掌握轻浇、早晨和傍晚浇水的原则，禁止中午浇水。白露以后大葱进入生长盛期，浇水应掌握勤浇、重浇的原则，每隔4—6天浇一次小水。霜降以后气温降低，大葱基本长成，需水量减少，要保持土壤湿润。收获前5—7天停止浇水，利于收获储运。二、追肥：要及时追施“攻叶肥”，每亩...
874 农业种植注意事项 农作物种植管理麦收后是管好麦套夏棉的关键时期，加强这一时期的管理，对于促苗早发快长，争取优质高产至关重要。具体管理措施是：1、早查苗麦收后及时查苗，对缺苗地片抓紧补齐，并按规定株行距间、定苗。结合间、定苗，把间下的废苗带出田外集中处理，以减少田间蚜量。2、早灭茬中耕灭茬对促进棉苗生长和根系发育极为有利，因此宜早不...
1289 种植技术大全 农作物种植苦瓜是典型的耐热夏菜，在露地栽培需6―7个月左右才能上市，在大棚栽培可提早1个多月上市。（1）品种选用适于大棚栽培的优良苦瓜品种有：四川长白苦瓜，湖南蓝山苦瓜，江西杨子洲苦瓜，吉安白苦瓜等。（2）培育壮苗1月上中旬大棚内电热温床育苗，营养钵护根。苦瓜种子有龟甲似的硬壳，需用开水或温水冲籽，搅至不烫手...
2776 农业种植教程 农作物种植知识一、板栗果茶 1．工艺流程 原料--→去皮--→护色--→预煮--→胡萝卜--→清洗修整--→蒸煮--→混合打浆--→精磨--→调配--→均质--→脱气--→灌装--→杀菌--→成品 2．操作要点 ①原料栗子采用机器或人工清洗，沥水后放入脱皮机内脱皮，再用人工挑选，弃去有腐烂、虫蛀、斑点栗果，余下精...
2099 种植常识 种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
