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用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则，鲜红薯细丝放置时间一长，就会变色。
将鲜红薯红丝煮熟后，置于糖化缸中加水搅拌，并加入从大麦芽中压榨出来的麦芽汁。大麦芽的加工方法是，将经过筛选的大麦放入冷水中浸泡1—2小时，待麦粒吸足水分，用手指挤压麦粒能够压扁，松开像橡皮一样，就捞出来平铺在竹匾上，厚度1—2厘米。开始发芽时温度较高，每天应泼冷水2—3次，待温度下降需进行翻动，出芽长度达到麦粒的2.5倍，即可取麦芽汁。麦芽汁的加入比例为每百公斤鲜红薯加入8公斤。加入后，将糖化缸盖严，使缸内温度保持在55℃左右，经过8—12小时，糖化过程完成。
糖化完毕后，滤出渣滓，放入锅内熬煮、浓缩。开始火力要猛，逐渐将火力减小。要随熬随搅动，既加快水分蒸发，又防止锅底焦化。当浓度达到波美36—40度时即可停火，并将浓缩液盛入容器。冷却后即可切成麦芽糖。
选用良种大葱品种宜选用耐寒、耐抽薹、直立不易折、葱白紧实、品质优良的。萝卜品种应选根部1/3露出地面，根皮出土部位绿色，抗性好、晚抽薹，根近圆柱形，不易糠心，适宜采收期较长的。育苗技术大葱播种适期在7月中旬至9月，苗龄45～60天，可以分期分批播种育苗移栽。每亩育苗地用种量1.2～2千克，成苗可供1...
509 种植技术大全 种植方法人工去雄授粉是番茄杂交制种中最为关键的技术环节，严格而正确的操作不仅能提高种子的产量，而且能确保种子的质量。其技术要点如下一、准备工作。去雄授粉前，认真检查制种田，彻底拔除杂株，尤其父本田，有时认不准宁可错拔而不漏拔，否则，一株的混杂便可造成不可挽救的损失。同时，将母本植株上全部已开之花和已结之果彻...
1674 种植技术 种植技术大全1.纯种分离 在蜜环菌发生季节(一般是8月份)在林区寻找长有蜜环菌的大树桩，采集刚开伞的子实体或采集树皮上或树皮下的根状菌索作为分离材料，采用常规的孢子分离技术和组织分离技术进行分离培养。现就菌索分离技术作一介绍:将风干的菌索，用无菌刀切除外皮层，抽出菌髓，用无菌刀切取一小段菌髓，移植在马铃薯葡萄糖...
568 种植技术大全 农作物种植知识农村实施：三北防护林工程静海万亩生态林绿化工程沿海防护林工程一村一品及文明生态村绿化工程城区建设：红桥区竹园和文园南开区北草坝绿水园河北区宜白公园北辰区天津植物园中国园林网4月9日消息：今年是天津市“创建国家园林城市”第二年，也是迎奥运准备工作收尾之年，本市将下大力量做好生态绿化工作，为实现可持续发...
1083 农业种植注意事项 农作物种植由于种种原因，每年都有一部分油菜迟播迟栽，应加强这部分油菜的冬季管理工作，以获得丰收。早施苗肥为使迟播迟栽油菜充分利用冬前温光条件多长叶、长大叶，应早施多施苗肥。油菜补苗或定苗后，每亩用碳酸氢铵10～15公斤或人畜粪尿500～600公斤加水浇施，未施用硼肥的田块每亩加施硼砂500～600克。半个月后...
1892 种植常识 农作物种植知识一、受淹水稻的特点水稻在受淹情况下，不但发生倒伏，而且因土壤湿度过大、通气不良，地温降低，生理活动受到极大影剧响，甚至死亡。洪涝对水稻的一生均可发生影响，稻株受淹没顶时间多在2—10天，不同类型水稻品种的耐涝性不同，主要表现在茎蘖存活率和根系状况上，还表现在出水后的恢复性能上，还与受淹前的苗体素质，...
1332 种植科普 种植指南农药类型：其它农药名称：全盖·高效氟吡甲禾灵农药剂型：生产企业：河南豫之星作物保护有限公司防治对象：使用方法产品性能：本品是阔叶作物田高效防除一年生及多年生禾本科杂草的除草剂，具有除草活性高，药效稳定，不受温度影响，施药时间长，对大龄稗草、芦苇等难治杂草高效等特点。适用作物药物残留...
2640 除草剂使用方法 农药技术①要做好预测预报工作。春季(3月中、下旬)晴天即可发现成虫活动，在白菜、萝卜等菜田中，在每天上午调查在虫数。在成虫高峰日期后18～20天，即为幼虫重点危害期。②灭蛹、捕蝶。冬季在越冬白菜和萝卜地查找越冬蛹并消灭。在早百货，趁成虫集中于十字花科研制种田的开花时，进行网捕。③生物防治：利用苏云菌(BT)...
706 农业种植教程 种植指南
一、不经过消毒处理的种子或多或少都带有不同的病菌和霉菌，在地下潮湿、温暖、透气不好的条件下，相互接触的种子，容易造成病菌和霉菌的相互传染，引起病苗增加，甚至整穴种子的霉烂。二、种子播到地里以后，吸收充足的水分是它萌发的首要条件，对于墒情不太好的地块，挤在一起的种子多了，相互争抢水分，势必造成吸水过程...
2177 种植知识 种植技术大全日照市北部丘陵地区年平均气温13.1℃，1月份平均气温—2.4℃，7月份平均气温25.2℃，年均降水83.5mm，日照2500h，无霜期198d。该区槎河乡大搓河村土壤为棕壤，土层厚15—25cm，PH值6.8—7.0。0—40cm土层含有机质0.54％，速效氮54.5mg／kg，速效钾46.3mg...
1262 农业种植注意事项 种植方法
播种育苗现在正处冬季，只能采取温床育苗的方式进行。茄子发芽要求较高温度，且幼苗生长缓慢，在目前的低温条件下只能用温床育苗。茄子秧苗期较番茄长，约需70天左右，由于不耐寒，移栽定植期可在3月下旬，播种期在1月上旬为好。茄子幼苗极易感染立枯病、猝倒病，苗床土壤应严格消毒。因幼苗生长缓慢，为了经济利用床面...
632 种植技术 种植常识“红城7号”薄皮甜瓜是内蒙古乌兰浩特市北方瓜类蔬菜研究所培育的新品种，具有早熟、抗病、含糖量高、外形美观等突出优点。为抢早上市，采用三膜一苫（地膜、小拱棚膜、日光温室膜和草苫）日光温室栽培技术，使该品种播种期提早到12月中旬，2月上旬定植，3月下旬开始上市，既丰富了城乡果品市场，又给瓜农带来了很好的...
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