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1. 选地、整地
瓜田以休闲地或撂荒地为好，种过瓜的地轮作期在五年以上，前作以粮食作物为宜，瓜地周围严禁种植葫芦科、豆科、茄科作物。
瓜地宜选择中等以上肥力的土壤，土壤质地以壤土或沙壤土为好，土壤有机质含量1.0%以上，速效磷含量10ppm、速效钾含量150ppm、碱解氮50ppm，总盐含量0.5%左右，土壤酸碱度ph值7-8之间。
瓜田年前最好进行伏耕和秋耕，耕深25厘米以上，并进行冬灌以利压碱和熟化土壤，并可消灭杂草和越冬害虫。
2.施基肥，开瓜沟
开春后沿瓜田等高线划开沟线，沟距4-4.5米，沟长不超过30米，距瓜沟中心线两侧60厘米处开施肥沟，沟深25厘米以上，每亩施优质腐熟有机肥2000公斤，再加上适量化肥混合均匀，化肥用量：硝酸铵20公斤，三料过磷酸钙25公斤，或磷酸二铵20公斤，硝酸铵15公斤，腐殖酸复合肥50公斤，或腐殖酸复合肥100公斤。肥料施入沟内后掺土拌匀。
沿瓜沟中心线开沟，沟深0.5-0.6米，上口宽0.9-1米，底宽30厘米左右，瓜沟要求平、直、吃水线一致，并无大土块和植物根茎。 3.播前灌溉
播种前5-7天灌水，灌好播前水是保证苗齐苗全的关键，一定要浇足、浇透；一般在80方/亩以上。
4.覆盖地膜
选择70-90厘米宽的透明膜或银灰膜覆盖瓜沟两侧，距离沟底10厘米处沿沟壁向上铺，要求地膜紧贴地面与沟壁，要压平、压紧、压实。一般采用先铺膜后播种。为了避过晚霜危害，可挖穴播种后在腹膜，但要及时破膜，解放瓜苗。否则宜造成烧苗缺株。
5.选用良种
应选用目前审定的新品种新密杂7号（8601）、新密11号（86-1）、新密13号（新皇后）、新密15号（香妃密）、新密23号（金密宝）。
6.种子处理
播前做好种子精选工作，品种纯度和种子发芽率均应在95%以上，采用200倍福尔马林浸种2小时，然后用清水漂洗2-3次。在病毒病发生严重的地区，可用磷酸三钠2%水溶液拌种或采用种子干热灭菌，即先在40℃干热恒温进行处理24小时，然后在70℃干热处理5天，再进行催芽播种。
为了预防地下害虫，在上述种子处理后，可再用50%的锌硫磷乳油100倍液均匀的喷洒在种子上，置阴凉处堆闷1-2小时后播种。
二、播种
要适时播种，一般应掌握在晚霜过后，土表下10厘米深地温稳定在14℃左右即可播种。采用地膜覆盖的瓜地，可在4月20日前后播种，不采用地膜覆盖，播种期可适当后移，准备储藏的冬瓜，播种期可延迟到5月20日左右。
播种方式可采用打孔穴播，沿瓜沟水印线，人工挖穴，穴距视品种的熟性而定。早、中熟品种，单蔓整枝株距0.45米,中晚熟和晚熟品种，双蔓整枝的株距为0.6米，播种深度以土壤质地和土壤湿度的不同而定，土壤沙性大，墒情不足，可适当播深，覆土稍厚；土质粘重，墒情较好，播种浅，覆土薄。一般播种深度3-4厘米。每穴播2-3粒种子。
三、 扣棚
保护地小拱棚栽培哈密瓜，扣棚前需要提早整地、开沟、施底肥、灌水、铺膜。
1.提前选购拱棚架材，拱棚架材选择竹片、竹竿、冷拔丝均可，但竹片的拱棚效果最佳，竹片宽度约2-4厘米，长度250-280厘米，使用前将两头削尖以便插入地下。
2.选购拱棚塑料，塑料宽度220厘米。选购麻绳和塑料绳用来连接每个拱架，每个拱架距离150厘米左右。
3.拱棚高度100厘米左右，以便于工作人员入内操作，拱架拱好后即可覆盖塑料，塑料一定要平展，确保透光性好。塑料盖好后把两边用土压实，用麻绳或塑料绳斜拉将拱棚固定，以防大风毁坏拱棚。
4.及时放风，确保瓜苗正常生长，放风时间长短、风口大小根据棚温和棚外温度而定，当棚内温度达到35℃时，应先从拱棚两头放风，随着棚外温度的升高，还要从两边慢慢放风，放风不能过急过快，以免造成瓜苗萎焉或水份流失，从而抑制瓜苗生长。风口由小到大，由一个风口到多个风口，进行苗期适应性锻炼。当棚内温度与棚外温度相同时，可将拱棚塑料全部揭去，从而使哈密瓜能够正常伸蔓，提早结瓜，提早上市。
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四、 田间管理
1.查苗补种
一般播种后5-7天即可出苗，出苗3天之内应立即查苗补种，补种的种子应进行种子消毒，然后浸种催芽，种子露白即可补种。
2.间苗、定苗
1-2片真叶时开始间苗，每穴留2株，间苗时注意间去弱苗及病苗。4-5片真叶时定苗，每穴留1株健苗。如果精量播种，可在4片真叶时，将间苗、定苗一次完成。
3.中耕除草
中耕松土即可提高地温，又可保墒和铲除杂草。未覆盖地膜的瓜田，瓜苗出齐后可用手铲在瓜苗周围松土、垄土，并结合除草。中耕深度20厘米以上，在瓜苗伸蔓前中耕除草2-3次，结合中耕，拔除播种穴周围的杂草并随时封严穴口。
4.倒蔓
5-6片真叶时进行倒蔓，倒蔓时将根茎部靠畦内一侧的土壤轻轻扒开后，使其成为一个5-7厘米深的小槽，然后顺势将瓜蔓倒向槽内，并抹去茎基部的第1、2个侧蔓。与此同时在根茎基部培10-20厘米的疏松干土。
5.整蔓、留瓜
哈密瓜的整蔓、留瓜根据品种而定，早中熟品种，例如：红密宝、红太后、新密15号（香妃密）、新密13号（新皇后）等可采用单蔓整枝法；中晚熟品种，例如：新密杂7号（8601）、新密11号（86-1）、新密23号(金密宝)等采用双蔓整枝法。具体整枝方法可根据当地种植甜瓜习惯而定。
单蔓整枝：主蔓（一次蔓）不摘心，抹去基部第1-4片叶子的侧芽（二次蔓），主蔓5节以后的无雌花子蔓或有雌花但不留瓜的，可留1叶摘心，有雌花的子蔓留2片叶摘心。留瓜节位最好在第6-7节子蔓上。
双蔓整枝：瓜苗长至4-5片真叶时主蔓摘心，并抹去基部第1-2片叶子的侧芽，留第3-4节上的两条子蔓，其余均抹去，孙蔓（三次蔓）长出后，无雌花的抹去，有雌花的留2片真叶摘心，留瓜节位在第2-3节的孙蔓上。整蔓待幼瓜长至鸡蛋大时即可停止。
结合整枝可用土块或树枝交叉法压瓜蔓，用土块压蔓，要先将压蔓处的土划一条小槽，将瓜蔓顺势放在小槽内，在压上土块。全生长期共压蔓2-3次，直至封垄为止。
6.追肥
地膜覆盖栽培的瓜田一般不在追施有机肥，若基肥不足，可追施部分饼肥或化肥。追肥必须在雌花开放前进行，在两株瓜苗之间，距沟沿下方20厘米处挖穴，每亩追施磷酸二铵20公斤，尿素5公斤，油渣150公斤。第一次果实采收后，可进行第二次追肥，根外追肥可采用：（1）磷酸二氢钾200克加尿素300克，分别配成千分之二和千分之三的溶液，（2）黄腐酸30-50克，配成万分之三到万分之五溶液。（3）喷施宝5毫升加水50公斤。上述溶液在清晨和傍晚均匀地喷洒在叶面上。
7.灌水
灌水次数、灌水量以土质、瓜沟大小和地下水位的高低而不同。苗期在保持土壤一定温度的情况下，适当控水蹲苗，以利于幼苗扎根，苗期一般灌1-2次水，田间持水量以65%为宜，地膜覆盖栽培的瓜地一般开雄花前不灌水，始花期灌第一次水，开花座果期一般灌2-3次水，田间持水量以80%为宜，果实膨大期须水较多，一般隔7-10天灌水一次，持水量以85%为宜。此时气温较高，为减轻疫霉病的发生，应避免中午浇水，并且要少浇，浇水深度以沟深1/2-1/3为宜，果实成熟期浇1-2次水，灌水深度以不超过沟深的1/2为宜，田间持水量以55%为佳，果实采收前10天必须停止灌水。
瓜地以浇井水为宜，灌水要求单沟灌不能串灌，切忌漫灌和串灌。
8.防治病虫害
贯彻"以防为主，综合防治"的方针，在掌握现有病虫害发生规律的基础上，了解并掌握病虫与作物、环境条件的相互关系，通过改变生态条件，采取综合防治措施，达到抑制病虫发生，减少或控制危害的目的，在认真贯彻上述措施的基础上，还需配合化防规范进行防治。（详见附表）
9.采收
采收适时是保证商品瓜质量的关键环节，采收时商品瓜中心糖含量必须达到13%以上，采收时要做到轻采轻放，尽量减少机械损伤，采收时留1.5-2厘米长的果柄，瓜堆要遮阴，避免爆晒，减少损失，严禁生瓜、烂瓜投放市场。
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