夏播青花菜一般在夏季播种育苗，秋季收获，这阶段正值炎热多雨季节，生产上要达到高产优质栽培目的，须抓好以下几点。
1、选择品种
夏栽青花菜应选择耐热、抗逆性强、丰产优质早熟品种，如由镇江农科所选育的圣绿、日本引进的珠绿等品种。
2、适时播种
青花菜喜冷凉气候，根据我市气候条件，青花菜播种期安排在7月下旬-8月上旬，8月下旬-9月上旬移栽定植，保证青花菜植株生长旺期和开花结球期基本与最适宜的生长季节同步。
3、培育壮苗
苗床育苗选择排灌方便的田块，按1.5m净畦面开沟，沟宽30-40cm，畦高20-25cm，苗床按每平方米施入10-15kg腐熟有机肥，并施入适量的磷肥和钾肥，施肥后耙碎整平苗床，使肥土混匀。
播前浇湿畦面，将种子与一定量的细砂混匀再播种，每平方米播种量1g左右。播后用过筛细土覆盖种子，覆土厚度在0.5cm左右。夏季播种，天气还处于高温多雨时节，需要搭小拱棚覆盖遮阳网遮阳防雨。
出苗前注意经常保持土壤湿润，出苗后2片子叶展开转绿时开始间歇盖网，一般晴天上午8时至下午4时盖遮阳网降温，阴天、小雨天不盖网，遇暴雨天气加盖农膜。齐苗后酌情补充水分，若床土过干于傍晚浇足水。夏季育苗，苗期要特别注意防治小菜蛾和菜青虫为害。移栽定植前7-10天要揭除遮阳网，使秧苗充分见光炼苗。青花菜壮苗标准：株高15cm左右，茎粗0.4-0.5cm，苗龄30天左右，叶片数4-5片。
4、施足基肥
青花菜生长速度快，耐肥水，对土壤营养条件要求较高，定植前结合整地施足基肥，每亩施腐熟农家肥2000-2500kg，氮、磷、钾高效复合肥25kg，适当施入硼肥和钙肥，基肥要均匀混埋在土中。
5、合理密植
定植选择晴天的午后或傍晚采取等行距移栽，株行距均为45-50cm，一般亩栽3000株左右，栽后浇透团结水确保活棵。
6、加强田管
（1）田间肥水管理：青花菜是一种需肥量较多的蔬菜，除施足基肥外，分期适时追肥、浇水是丰产的关键。生长前期追肥2-3次，一般定植后10-15天施1次提苗肥，亩施稀水粪1000kg；以后每次每亩浇施腐熟稀水粪20-30担，或尿素8-10kg。当植株有12-13片叶施1次花芽分化肥，亩施复合肥20-25kg；现蕾时，施花球膨大肥，亩施有机复合肥25-30kg，并结合中耕培土；进入采收期，每次采收后要追肥一次，促进侧花球生长，一般亩施复合肥15-20kg。此外青花菜需水量较多，尤其在花球形成期要及时灌水，保持土壤湿润。
（2）整枝抹芽：青花菜顶花球专用品种，在苗期及时抹去侧芽；顶侧花球兼用品种，侧枝抽生很多，一般留健壮侧枝4-5个，抹去多余的细弱侧枝，以减少养分消耗，有利于促进花球膨大。
（3）防治好病虫害：青花菜主要病害有软腐病、黑腐病、霜霉病、菌核病等。药剂防治侧重在发病初期，常用药剂有80%代森锰锌600倍液，70%甲基托布津800倍液，50%多菌灵800倍液，75%百菌清1000倍液等，可交替使用进行喷雾防治。
虫害主要有小菜蛾、菜螟、菜青虫等,可采用菊酯类、乐斯本、抑太保等高效低毒农药或Bt等生物农药进行防治。
7、及时采收
青花菜植株的顶端花球已充分膨大，在花蕾尚未开放时，应及时采收，避免采收过晚造成黄化散球或开花,影响商品品质。采收应安排在清晨或傍晚进行。
