四、适时扣棚
在山东南部气候条件下，油桃扣棚的时间一般为12月下旬。扣棚后要尽快拆除草莓覆盖的小拱棚。
五、油桃管理技术1、温湿度调控：扣棚后的温度管理是决定设施油桃栽培成功的关键。棚温管理的两个关键期是花期和果实膨大期。花期主要是防低温，白天适温10～22℃，夜间不低于5℃，否则会引起花期低温伤害。果实膨大期应注意白天放风通气。棚内湿度控制的关键期是花期，花期湿度以50%～60%为宜。
2、肥水管理：花前和硬核前追施氮、磷肥。同时加强根外追肥，从谢花后每次喷药防治病虫害时，配施0.3%的磷酸二氢钾。
3、花果管理：花期放蜂和花期喷0.1%～0.2%的硼砂有利于提高坐果率。棚室油桃疏花疏果的原则：轻疏花重疏果，不宜1次定果。
4、整形修剪：冬剪时疏除挡光大枝、密生枝，多留花芽；新梢生长后及时疏除背上旺枝、竞争梢，及时摘心和抹芽。
六、草莓管理技术
1、温度管理：一是开花前，白天温度控制在26～30℃，夜温10～14℃；二是果实膨大期，白天温度控制在20～25℃，夜间不低于8℃；保温措施可采取加盖小拱棚或地膜等双层覆盖；三是果实采收期，白天温度控制在18～20℃，夜间不低于8℃。
2、肥水管理：1个月左右追肥1次，每667平方米追施尿素10千克，硫酸钾15千克，方法可通过打眼用喷壶浇入肥水。
3、花果管理：为提高草莓产量，减少畸形果，首先是花期放蜂；其次在扣棚后7天左右，用(5～10)×10-6赤霉素喷洒全株，7天后再喷1次，均可提高结实率。
4、植株调整：在花期适当摘除部分弱小花蕾，掌握健株留花量10～12朵，弱株留8～10朵。此外，要注意摘除老叶、病叶，生长期控制匍匐茎和侧芽发生，促进腋花芽发育。
七、病虫害防治
由于棚室封闭，油桃和草莓较露地栽培病虫害均少，主要有灰霉病、蚜虫、红蜘蛛等。防治方法：喷洒50%多菌灵600倍液；50%的抗蚜威1000倍液；20%白螨朴3000～4000倍液。
八、适时采收
3月上旬前后草莓进入采摘期，待果实变红有七八成熟时可采收上市，果实采收后最好实行分级包装。前期一般隔日采收，盛果期每天采收，收获期长达3个月。
油桃在3月下旬开始成熟，要及时进行采摘，实行分级精装出售。
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枣庄市山亭区农业局曹贻平
