非覆土袋栽食药用菌，采用浸水或营养液处理，可显着提高产量。有关营养液成分及其效应的试验结果如下:
1．材料 已出过二潮灰树花（转化率50%）的菌袋，配方为木屑78%，麸皮20%，糖、石膏粉各l%。每个菌袋原装干料重800克。将脱去袋的菌床两端打3-5个深l0厘米的洞孔，浸于各处理液中，8小时后捞起放回床架。观察现蕾期、发育期、朵数、菇重等指标。
2.方法 设四个处理: ①不浸（对照) ；②浸清水；③浸甲营养液（0.1%糖+0.2尿素+0.2%柠檬酸) ；④浸乙营养液 (0.1%糖十0.2尿素+0.2%硫酸镁+0.2%过磷酸钙)。各处理重复3次，参试菌床200个。
3.结果
（1）不同营养液对出菇的影响 各处理菌床均于浸液后第7天现蕾，②、③、④处理现蕾率达100%，①处理为30%，至第5天才达60%，即浸溶液菌床的现蕾率较对照组提高--倍，而浸清水和浸营养液间无明显差别。各处理均于浸液后第12天开始采菇, 采菇期处理①为8天，处理②为6天，③、④处理均为4天,这说明袋栽香菇后期浸液处理后，出菇集中，潮次明显,从而缩短采菇时间，减少管理用工。
（2）浸液对灰树花产量的影响 由表4-8可以看出，各处理的产菇量为④>③>②>①，即浸清水，浸营养液甲和乙分别较对照(不浸)增产58%、62%、87%。加上浸营养液之前的生物转化率（50%），各处理的总转化率分别达到67%、77%、78%及82%。其中营养液乙增产效果最明显，说明出菇后期补充P、Ca元素可促进出菇量。
表17-6 各处理鲜菇产量(单位:克/每床)
处理 1批 2批 3批 平均 增产量 增产率（%） 总产率（%）
① 95 190 120 135 0 0 67
② 206 220 215 213 78 58 77
③ 215 225 220 220 85 62 78
④ 250 264 245 253 118 87 82
