一、选用脱毒种薯 脱毒马铃薯以早熟为主的，可选用早大白、东农303等，若早熟丰产兼顾，以高产获得高效益时，可选用鲁引1号、津引8号等。
二、种薯处理 1.预醒 需备种200公斤/亩左右。在1月份将种薯选晴暖的中午晾晒1-2天，并剔除病薯、烂薯和畸形薯。后把种薯放在20℃-25℃的室内预醒10-15天，待芽萌动后，预醒结束。2.种薯切块 种薯切块每块20-25克。大薯按螺旋状向顶斜切，最后把芽眼集中的顶部切成3-4块，发挥顶端优势。3.种薯催芽 催芽的适宜温度为15℃-25℃。催芽床土湿度以手握呈团、落地散碎为宜。催芽应在暗光条件下进行。催芽时间一般在播前的25-30天。山东地区一般在1月1日-20日较为适宜。催芽方法有三种：一是室内沙土催芽。在保温的室内，在底层铺5厘米厚的细沙土，然后将薯块芽眼朝上依次排摆，并尽量做到上齐下不齐，摆后覆5厘来厚的细沙，按上述摆种方法依次排好第二层、第三层薯块。一般摆种3-5层，最后一层上覆5厘米厚细沙，上面加保温设施，可覆盖地膜或加盖草苫。二是室内模具沙土催芽。即利用筐、篓、木箱等催芽，其摆种分层同室内沙土催芽。三是用冬暖大棚或大拱棚内加小拱棚催芽。催芽方法基本同室内催芽法，但摆种一般为2-3层，芽床土以沙壤土为佳。待薯块芽长1-2厘米时，将薯块取出移至10℃-15℃有散射光的室内或冬暖大棚内摊晾，摊晾时底部最好铺一层湿沙土。借助低温和散射光控制顶芽生长，促进侧芽大量萌发。在光照条件下幼芽变成绿色或紫绿色粗壮芽。
三、播种 1.整地施肥 选择疏松肥沃、地势较高、灌排方便的壤土或沙壤土地块。在耕前每亩地撒施3000-5000公斤土杂肥，冬前深耕，翌春土壤解冻后细耙两遍，整平土地。在播种前，应喷一次免深耕土壤调理剂。每亩地用免深耕土壤调理剂200克，加水100公斤，喷布地表。约20天后，50-100厘米深的土壤即可疏松通透。2.密度 实行双行起垄种植。垄距80厘米，每垄种2行。株距20-25厘米，播种密度为6000-8000株/亩。3.播种时间在小拱棚内10厘米深地温0℃以上即可播种。山东地区一般在2月5日-18日。选择无大风、无寒流的晴天播种，并当天扣棚。4.播种方法 在垄上按小行距20厘米开浅沟2条。下种后隔空施入免耕肥10公斤/亩。覆土深度10-12厘米，起垄高度15厘米。5.覆盖地膜 播种后将垄顶作成“凹”字型，后用宽90厘米的地膜覆盖垄上，拉紧压实。为防止匍匐茎过度伸长，结薯延迟，也可在出苗后及时撤掉地膜。
四、建棚与扣棚 建棚 用长2.5-3.0米、直径1.5厘米的竹竿两根搭梢对接，拱成高90厘米、宽3.0～3.2米的小拱棚，选用宽4米的农膜覆盖。内种4行。也可根据材料建成2米、6米、8米宽的中棚。扣棚 播种后应及时扣棚，用土将农膜四边压紧压实，尽量作到棚面平整。棚两边每隔1.5米打一个小木桩，用14号铁丝或塑料压膜线栓住两边小木桩压紧塑料薄膜，以达到防风固棚的目的。
五、精细管理 一般从播种到出苗20天左右，从出苗到收获55-60天。1.温度调节生长期保持白天16℃-20℃，夜间12℃-15℃。生育前期可在中午开小口排除有害气体。3月中下旬，当气温达到20℃，每天上午9时开始打开棚膜通风，下午3点左右闭风。进入4月上中旬，当外界气温白天在20℃以上，夜间在12℃以上时，进行昼夜全揭膜通风。有霜冻时仍应盖膜防霜。到终霜期视天气状况及时撤棚。2.光照调节 生育期间应经常用竹竿振荡棚膜，使膜上水滴落地，增加膜的透光性。在扣膜时，尽量选用无滴膜。3.肥水管理 因拱棚内不便追肥，应在播种前一次施足基肥。在拆棚后喷两次0.2％的磷酸二氢钾。出苗后、团棵期、封顶后各浇水一次。薯块膨大期要保持土壤湿润。浇水不要浸过垄顶，保持土壤通气性，促进薯块膨大。生育后期不能过于干旱，否则浇水后易形成炸裂薯，降低商品品质。4.喷施天然芸薹素-硕丰481 团棵期喷施天然芸薹素的万分之一液一次，促进叶片光合作用能力，提高产量。
六、适时收获 在4月下旬至5月上中旬马铃薯进入商品成熟期，块茎直径达5-6厘米以上时即可收获。
山东省农科院蔬菜所 马铃薯
摘自：2007.01.19.5版《科技信息报》
