技术内容 近年来，市场上出售的西瓜有的个儿大，外观好看，吃起来
却平淡无味。西瓜不甜除与种性有关外，还与栽培技术有关。湖南省
瓜类研究所在实践中总结出以下七条措施，对增加西瓜甜度有明显效
果。
一是增施钾肥。据试验，西瓜结瓜期追施钾肥比不施钾肥的果实含糖
量提高１５％。无籽西瓜尽量不施磷肥，因为磷肥能促进白色秕粒发
育。
二是选择坐果蔓。主蔓第一雌花或第五雌花以上的雌花坐的果，特别
是果柄长度超过１２厘米的小果，糖份低，应选择主蔓第３～４雌花、
第１５～２０节坐果，蔓与蔓之间距离在２０厘米左右。
三是保持功能叶面积。保证足够健壮无病虫的功能叶，有利于茎叶的
光合作用。叶面积系数在１．５～２为宜。在果实发育期叶面过大过
小，都会造成果实含糖偏低，中边糖梯度大。
四是叶面喷洒西瓜专用肥。西瓜叶肥有西瓜素、叶面宝、生多素等。
西瓜叶肥中含有多种西瓜生长发育所需的矿质营养和植物生长调节
剂，从而有利于西瓜果实的正常膨大和发育，增加含糖量。
五是合理浇水。西瓜定个后的浇水原则是，只要瓜地不干旱，就不要
灌水。
六是翻瓜、垫瓜。果实定个前后，每隔３～４天将果实翻动一下，到
果实成熟共翻动２～４次。一手握住瓜尾，另一手扶住瓜顶，双手轻
轻同时扭动果实，使果实各个部位能均匀着色，提高西瓜外观品质。
用麦秆等不积水的秸秆放在果实下面垫瓜，可防地面过湿而发生烂瓜。
七是适时采收。一般是成熟适度的果实含糖高、品质好。不熟、过熟
的果实含糖量低，品质差。农民朋友应根据内销外销市场远近确定西
瓜采收适宜成熟度。果实在贮藏时，糖分会逐渐降低，特别是过熟瓜
降低更快。因此，无籽西瓜采收，不宜贮藏太久，应及时处理。
