风信子原产欧洲、非洲等地，故又名洋水仙。和我国水仙一样，属百合科，为多年生鳞茎草本植物。花有红、黄、白、蓝、紫诸色，又称它为“五色水仙”，花期3—4月，地植、盆栽、水养均可。
风信子习性喜阳、耐寒，适合生长在凉爽湿润的环境和疏松、肥沃的砂质土中，忌积水。
具体栽培方法：花市场供应的有两种，一种是9—10月间供应的，像水仙花干头一样是干鳞茎。另一种是经过培育已有花苞的，这种风信子在春节前买来时，就可以水养，放在室内窗口观赏闻香。对干鳞茎的栽培方法，应拣阳光充足、地势高燥、排水良好之处，并施足基肥(为豆饼屑、鱼骨粉或沤制的有机肥)。在秋冬生长期，再施入磷钾为主的追肥1—2次。
平时土壤保持微湿，忌过湿或积水，这样到次年3月，一般都能开花。而盆栽的方法，基本和地植的相同，用疏松土每盆1—4个鳞茎，施足基肥，放置室外向阳处，生长期追肥，上海地区11月份移入室内向阳处培养，室温保持5—10℃，到3月前后，亦能开花飘香。
至于开过花后的风信子，能否再度开花？还必须经过下列过程：花谢后剪去枯叶，干藏室内通风处，9月间再地植或盆栽，施入基肥和以后追肥，促使母鳞茎分裂，帮助子鳞茎长大，当培大到一定程度时，才能再开花。
