1.冬季管理 百合在9～10月栽植后，子鳞茎在土中越冬，到翌年清明前出苗。
（1） 松土保墒防除杂草。
（2）施肥培土 在1月份前后，抓紧晴天进行肥培，每亩用猪羊灰粪1000千克左右铺撒畦面。如条件可能，可用腐熟饼肥50～75千克。
（3）清沟排水 土壤粘湿导致百合鳞茎得病腐烂。在冬季，雨水较多，容易造成大田积水，所以要结合施肥培土进行清沟，到2～3月份出苗前，能过中耕除草，少量补肥，再加深田间沟系，做到排水畅通，大雨后田间不积水。冬前春后如遇干旱，要及时进行灌溉，防止土壤过分干旱，造成种球干枯、萎缩，影响地下生长。但灌水不可过多，以湿润土壤为宜。
2.春季管理
（1）松土补肥 春季气温回升后，看准晴天及时松土除草。土壤肥力差或基肥不充足，宜补氮、磷、钾复合肥，每亩用量为15～20千克。
（2）加盖稻草 百合出苗时加盖稻草，是家兴的一项传统技术，可以增加养分、保墒、灭草、防止大雨冲刷，不使土壤表面板结，有利于中、后期管理；同时能保温调温，防止早春晚霜的冻害，夏季可防止高温引起的百合腐烂。据有关报道，盖稻草的百合，苗期出叶速度快，苗茎增粗增高，地下种子根可增加1～2条，不定根可增加一层，各层的条数可增8～15条，收获时增产16.95%。
