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- 辣根染色扮芥末国内芥末实分三种
- 日前，国内大部分日式料理店内的袋装芥末其实是“冒牌货”，这些日本料理所用的绿色粉末原名为山葵，而国内大多超市与料理所用的是叫辣根的植物。芥末、山葵、辣根三种调味料有何区别？网友争议：山葵被“山寨&...
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- 日本芥末和中国芥末的区别
- 中国的芥末酱与日本的芥末酱区别最大的一点就是“颜色”。中国的芥末酱呈黄色，而日本的芥末酱呈青绿色。绿芥末和黄芥末是两种完全不同的调味料。源于中国的黄芥末，是由芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常...
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- 芥菜种植的播种育苗技术
- 芥菜一般都先行育苗，而后定植。但作为速生栽培时，多采用直播，部分育苗后移栽。芥菜种子细小，苗床应特别精细整理。播种要均匀，每10平方厘米内有8～9颗种子。芥菜播前要施足基肥，如没有施基肥，可在播种后施50％～60％的人粪尿。夏季因...
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- 芥菜种植枯萎病的防治
- 芥菜枯萎病俗称“患黄橙”，由于其症状表现叶片迅速干枯，呈橙黄色，故农户称之“患黄橙”。此病严重时如遇强烈北风，则全田植株叶片干枯，全被风刮走，属毁灭性病重。目前对该病尚未有特效药物防治，一般用70...
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- 从芥末酱油谈创新的边界
- 辣根又被称作西洋山葵，其制成品就是日本饮食文化中最重要的调味品芥末。芥末之于日本，就如同辣椒之于四川，大蒜之于东北。而近年来随着生活水平的提高和对外开放的加深，人们在食用三文鱼、龙虾等海鲜时，常常用到的上等味调...
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- 安庆签约芥末种植国际农业合作项目
- 7月1日，日资企业利通生物技术(上海)有限公司董事长本上华丽与安庆市岳西县来榜镇横河村成功签约，双方就在横河村发展种植芥末基地达成共识。本上华丽一行在安庆市委统战部、市侨以及岳西负责人陪同下实地考察了来榜镇横...
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