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- 莫让“毒豆芽”继续流向百姓餐桌
- 近日，一则关于“光明毒豆芽事件”的报道引起关注，深圳市一片面积约为2000平方米的棚户区中，藏匿着7家问题豆芽作坊。此次曝光，再次揭开了“豆芽伤疤”，“问题豆芽”再次进入公众视线。而记...
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- 加压法速生豆芽效益高
- 加压法速生豆芽，是目前一项新技术。每千克黄豆可生产黄豆芽8千克左右，每千克绿豆生产绿豆芽12-14千克，分别比常规法增加3-4千克。由于通过加压，生出的豆芽菜，芽子粗，根须短，长度一致，洁白嫩脆，很受顾客欢迎。加压法速生豆芽，操...
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- 什么样的豆芽是毒豆芽
- 毒豆芽是指在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的工业原料、激素、农药、化学、兽药、抗生素等，从而改变豆芽生产周期和外观，增加豆芽产量，最后流入市场销售的豆芽，因其添加的很多物质都对人体有害，故称为毒豆芽。国家在食...
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- 怎样使豆芽保证鲜嫩可口
- 豆芽物美价廉，质地清脆可口，鲜嫩味甜，由于豆芽含水量很大，保存起来不方便，有没有什么好的保存方法呢？根据豆芽质地娇嫩，含水量大的特点，一般保存起来有两种方法，一种是用水浸泡保存，另一种是放入冰箱冷藏。但豆芽长时间用水浸泡...
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- 昌江县查处“毒豆芽”案
- 9月8日根据省检验所的检验结果显示，其中两家豆芽加工坊生产浸泡的绿豆芽及豆芽水均检测出6-苄基腺嘌呤。目前，昌江县食品药品监督局对两家涉案小作坊进行立案查处。据了解，6-苄基腺嘌呤是一种广泛使用的添加于植物生长培...
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- 吃白菜豆芽当心农药超标
- 昨日，执法人员首先在龙华市场对肉类、豆制品、果蔬等展开逐摊逐档检查，结果在个别菜档现场用仪器查验到有的白菜、豆芽含有成份不明的添加剂或农药，这批“问题蔬菜”随即被依法销毁。龙华卫生监督所工作人员分...
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- 防止豆芽烧根烂缸注意事项
- 防止豆芽烧根烂缸注意事项一、选用新收获、无毒变的豆类培育豆芽。培育前，用清水淘洗，将其放入65℃水中浸1分钟（水面高出豆子15厘米），立即用清水冲洗散热至常温，滤干水后即可浸泡。二、浸泡、淋浇水质要好。浸泡、淋洗豆子...
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- 首条现代化豆芽生产线投产
- 据该市豆制品行业协会介绍，上海市场豆芽菜的日销量已由过去的45吨降至现在的25吨左右，主要原因是豆芽大多产自个体私营、家庭作坊，其培育的方法古老、落后、不科学、不卫生，有的甚至还使用了一些诸如生长素、漂白剂、防腐...
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- 小作坊日产1200斤无须豆芽
- 7月21日，城北区食品药品安全委员会办公室组织城北区食药局、工商局、农牧局、公安分局联合执法，突击检查了西杏园村及大堡子村三家豆芽小作坊，其中西杏园村的豆芽小作坊不仅生产环境脏乱差，而且存在大量的无须豆芽。目前，...
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- 荷兰豆芽枯病防治方法
- 干燥条件下或阳光充足，腐烂部位干枯倒挂在茎顶，夜间随温度下降湿度升高，病部又呈湿腐状。荚染病荚的下端蒂部先染病，初呈灰褐色湿 腐状，后病荚四周长有直立的灰白色茸毛状霉层，中间夹有黑色大头针状孢囊梗和孢子囊，后期豆荚...
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- 早春蚕豆芽种植培育技术
- 早春蚕豆芽种植培育技术一、产前准备在不受阳光直射的温暖地方均可生产。废弃的食品器皿、塑料袋等容器都可使用。覆盖材料用洁净的毛巾、纱布等。二、消毒将容器和器具放入水中浸烫15-30分钟，取出后晾晒干。也可用餐...
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- 毒豆芽添加哪些有毒物质
- 尤其在冬季，豆芽是中国许多地区老百姓餐桌上的常见蔬菜，煎炒烹炸加凉拌的各式菜品都能见到其身影；一锅香辣的水煮鱼，豆芽铺底，是许多人的最爱。豆芽是营养丰富的大众食材，其蛋白质含量比原豆多18%，维生素C含量比原豆多40%，维...
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