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1、鸡蛋不新鲜：蛋清中的卵粘蛋白分两种,一种是不溶性的,一种是溶性的。鸡蛋在新鲜期间,蛋白分子间的张力强大,起泡最佳。随着鸡蛋存放的时间延长,不溶性蛋白含量减少,就会导致蛋清浓度下降,用这样的蛋清会不利于蛋白泡沫的形成,蛋清打发不起来。
2、蛋清和蛋黄没有彻底分离：蛋清中掺杂蛋黄在抽打过程中会形成不稳定结构,也会导致蛋清打发不起来,当然了几滴没事,多了不行。
3、盛器中有油脂：油脂是很好的消泡剂,它的表面张力强大。蛋清形成的蛋泡时的张力很小,当两者相逢,张力大的将张力小的泡沫拉裂,会将蛋泡中的空气泄露,蛋泡消失,蛋清便打发不起来。
4、没有朝一个方向抽打：如果没有规则的胡乱抽打,蛋白分子不容易变性,便包裹不住空气,蛋清打发不起来。
5、抽打时没有快速、匀速打：蛋清在刚开始变性时,具有可逆性,这时如果没有机械般匀速抽打,蛋液容易变回蛋清状态,并且再也难以打发。
6、打过劲：蛋泡形成后,如果继续抽打,蛋白分子会失去结构组织,成水状态,就是我们常说的“打懈了”。
多肉莲花浇水方法？回答：1、土壤：多肉观音莲盆土要求疏松肥沃，具有良好的排水透气性，可用腐叶土或草炭土、粗沙或蛭石各一半，并掺入少量的骨粉等钙质材料，混匀后使用。2、温度：多肉观音莲喜温湿润、半阴的生长环境，生长适温为20-30℃，越冬温度为15℃。冬季夜间温度不低于5℃，白天在15℃以上，植株能继...
2914 多肉植物 多肉植物用什么肥料好 多肉植物知识
雪莲果种可以切开种吗？回答：不可以，种植雪莲果需要留种，育苗，在合适的季节种植。雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，将伤口凉干，用100倍的高锰酸钾溶液浸泡3分钟，捞出后用湿沙埋于地窖或无冻害的室内，来年春季即可作种。雪莲果通常是采用叶插和播种进行种植。叶插时要用已经成熟但是没有发黄的叶子，将其晾干...
1231 多肉植物 多肉植物养殖方法 多肉植物常见问题
处暑以后怎样养长寿花？回答：1、空气流通夏季天气炎热，室内养殖长寿花时，很容易出现闷根现象，在此期间需要经常开窗透气，避免长时间将植株放置在封闭的空调房中，否则会引起叶子发黄脱落。2、盆土湿润夏季天气炎热，土壤中的水分蒸发速度很快，需要每天清晨和傍晚为长寿花各浇一次水，确保盆土长期处于湿润状态，并在...
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12月份长寿花打顶是对还是错？回答：12月份长寿花打顶是错。长寿花12月份不能修剪，此时气温太低，修剪过后的切口难以愈合，导致植株冻伤，从而影响开花，对长寿花进行修剪一般在生长旺盛时期以及花期过后进行，修剪后可以将其放置在光线充足的地方，减少浇水次数，半个月浇一次即可。...
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生石花不浇水能活多久？回答：生石花是一种生命力极为顽强的植物，即使不浇水根据相关资料显示世界上第一课被发现的生石花，的寿命已经超过百年。所以养殖生石花，只要日常管理得当，它可以一直存活。生石花喜欢温暖的环境，最适宜生长的温度在16~26℃之间，在养殖的时候必须要做好夏季的降温措施，可通过遮阴、喷水、...
1982 多肉植物 多肉植物科普 多肉植物种植
黄金吸财树和普通吸财树一样吗？回答：不一样。最大的区别是颜色，一个是绿色的，一个是黄绿色的。吸财树，景天科青锁龙属多肉植物，原产地南非，又名筒叶花月、玉树卷、马蹄角和马蹄红，因叶片卷曲成筒状而得名筒叶花月，其呈多分枝灌木状，有明显的圆形茎杆，表皮为黄褐色或灰褐色，叶片环生于茎，在茎杆或分枝顶端密集生...
756 多肉植物 多肉植物常见问题 多肉植物注意事项
家庭养花之长寿花养殖方法和注意事项？回答：1、适宜的生长温度。一般长寿花适宜的生长温度为15℃至25℃，温度过高或者过低都会导致长寿花处于休眠的状态，影响长寿花的生长需求，因此在养殖的过程中注意夏季要避免暴晒，冬季气温过低可以将长寿花放入到室内养殖；2、适宜的光照时间。长寿花一般喜欢在阳光充足的环境...
1273 多肉植物 多肉植物有哪些 多肉植物科普
仙剑奇侠传三：唐雪见为什么会叫景天为菜牙？回答：因为景天开始的时候成为了 毒人 为了让自己不咬人，他就把自己的牙拔了 后来又自己用翡翠做了个牙 翡翠石绿色的 看过去就像是菜黏在牙上 所以叫菜牙更多·回答在电视剧《仙剑奇侠传三》中，景天和唐雪见的缘分轮回了千年，他俩的爱情故事是贯穿始终的主线。正...
2717 多肉植物 多肉植物的花语 多肉植物常识
12月份长寿花叶子上卷？回答：长寿花的叶子比较宽大，外形上看微微向内卷曲，属于正常卷曲，不会影响长寿花生长。另外长寿花移种在盆内，叶子也会出现叶片卷曲的现象，这是因为长寿花的吸水范围有限所致，属于正常现象。长寿花体内水分过少，叶片干燥，无法正常吸收营养物质进行运输工作，会使叶面出现卷曲的现象。可...
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