什么植物的果实最贵？
回答：
核桃是人们日常生活中十分喜爱的一种坚果,因为不容易种植,所以价格一直以来都很贵,市面上一斤核桃至少要十几元。其实核桃树上有一种东西,比果实更贵,那就是它的花朵。别看核桃花普通,其实它是一种难得的山野美食,晒干之后一斤可卖60元。
很多人都吃过核桃,但吃过核桃花的人却很少,核桃花的食用部分是它的花柱,外面那一层花穗撸掉之后,剩下的那一根长长的花柱经过煮晒之后就是一道美味。

核桃花可以看作是一种野菜,它长得和杨树花、构树穗有几分相似,但它们的吃法不一样。杨树花、构树穗连外面的花穗一起吃,而核桃花更高级一些,只留下花柱。在有些地方做蒸核桃花的时候,也会保留花穗,但大多数地方都不吃花穗。
核桃花柱在晒干之后,颜色会变成黑色,看起来没有什么卖相,但是味道却香得很,有一种独特的菜干香味,特别适合搭配肉类烹饪。比如核桃花炒腊肉、核桃花炖乌鸡、核桃花炖排骨等,能让这些菜香味更上一层楼,同时营养价值也更加高。

核桃花中的蛋白质和氨基酸成分特别高,比普通的野菜高不少。同时各种维生素的含量也比较高,被认为具有比较好的保健功能,在民间更被赞为长寿菜,适合各个年龄段的人食用。晒干的核桃花在使用之前,需要先用清水泡发,泡出来的水都是棕色的,可以多淘洗几遍。
因为它是花柱,在入菜之后十分耐煮,久煮不烂,吃起来也颇有嚼劲,越吃越香。一斤干核桃花看着不多,但却是许多鲜花撸掉花穗后制成的,可以用很久。

由于核桃树的品种较多,所以每个地方的核桃花都略有不同。在民间,人们普遍认为山核桃花的花柱最好,原因是它的花柱最长,可食率高,其实其他的核桃花也是可以吃的。核桃花的花期在每年的四五月份,一场大风过后,树下掉落了许多花,提个篮子可以捡不少。
估计也有不少人好奇,能不能直接在树上采摘核桃花呢？如果是自家的核桃树,当然可以摘,但采摘的时候要注意分寸,别一下子全给摘了,那核桃就不结果了。最好是找长辈帮忙认一认哪些是可以摘的雄花,雌花可别摘掉了。

别人家的核桃树就别去摘花了,万一被人逮住那就很尴尬了,毕竟人家种树可都是为了长核桃。最好的办法还是等花自己掉吧！甭管雌花雄花,到了凋谢的时候自然掉落,也不会妨碍核桃的生长。
核桃花捡回来之后,还得一个个处理干净,这是个细致活儿,等弄好之后,往往手指上沾满了汁液,第二天手就变黑了。这和以前手工给核桃去壳是一样的,手上难免变黑,并且很难洗掉。想吃点美食还是挺麻烦的,怪不得它卖得这么贵。
读者朋友们,你们吃过核桃花吗？你们觉得核桃花如何做才好吃呢？欢迎留言说说你的看法哦！
