根据加工工艺的不同要求或农事安排，应选择不同的品种。目前，我县种植的品种有宁波草、龙须草和蔺草三种，其中种植面积最大的是宁波草。宁波草熟期适中，商品性好，适合大众化消费。龙须草商品性不如宁波草，但熟期早，适宜于二晚秧田前作。蔺草专用于编织高档席，该草不宜晒，只能烘干，才能保证其商品性。
二、留种育苗
（1）老茬留种。
宁波草可采用老茬留种（母株高割留苗）。这是一种传统方法，极易使个体生育不良，根茎老化，种性退化，生活力降低。其方法为：留种应选择苗壮、根旺、芽多、无病虫席草做种，栽一亩大田需留种300-400蔸。留种田席草收割时间一般比大田收割时期迟7-10天。收割前10天左右，排尽田中积水，使泥面硬皮，选择晴天下午割草，留蔸高度1.5寸，割后以湿润为主。当新芽长到5-6寸时，再灌浅水，亩施尿素10公斤，然后让其自然落干，以湿润为主。杂草长出后，每桶喷雾器水加杀稗王5小包进行喷雾，喷药时应排干水。
（2）秋繁留种。
龙须草和蔺草需秋繁留种。所谓秋繁留种，是指席草母桩在本田越夏后，先分株寄植于专用秧田，下半年利用新生草茎再移植到大田的留种方法。与传统的老桩留种相比，秋繁留种的草秧健壮有力，白根多，潜芽多，病虫害轻，移植到大田后成活返青快，分蘖早，有利增产。
方法：选择排灌方便、土壤肥沃的田作秧田，秧田与本田的比例为1：10-15。秧田在翻耕前3-5天亩用`10%草甘磷水剂500毫升兑水30公斤均匀杀灭老草。翻耕后，每亩宜用复合肥30-50公斤，然后耖耙田面，每6米宽开一条畦沟。移栽时间为8月上中旬，密度16.5×16.5厘米，每丛插草秧茎芽8-10个，插秧深度3厘米。掌握浅水勤灌的原则，忌漫灌或长期淹灌，忌断水晒白田面。移栽后15-20天每亩用10.8%高效盖草能乳油20毫升兑水30公斤均匀喷雾。9月下旬亩施尿素5公斤，以后每隔15天左右施用一次，到移栽前10天为止。
三、大田移栽
1、大田选择。席草生长特性和水稻相似，应选择排灌方便、渗透性能好、PH值6-7、较肥沃、有机质较多的粘质壤土田为宜。特别要注意选择上年未种过席草，肥力中等以上的田块为好。忌连作，它最好的前作是早稻田，既可增加二晚的产量，又可避免因连作造成席草减产。
2、大田移栽。席草移栽以10月中、下旬至11月上旬为宜，推迟则影响产量。移栽前要求亩用猪牛栏粪25-30担或鸡粪300公斤作基肥进行翻沤，促使基肥腐烂，并做到二犁二耙、田平泥烂，同时用三元素复合肥25公斤作面肥，以利发苗，田中保持泥皮水。将大田整好后，待浮泥沉实半天至一天即可栽插。栽插前在留种田里用锄头或铁铲插入种苗根下10-15厘米处取苗，同时要把顶端切整齐，洗掉根上的泥，剔除梅株和病苗，保留连根在内7-8寸长就行。将洗尽泥的种苗一小把一小把的捆好，放在浅水中备栽。要注意栽插规格与基本苗，过稀影响产量，过密则茎细易倒伏。株行距27×16厘米，每蔸插5-6苗，亩栽15000蔸左右为宜，栽插深度为3-4厘米。栽时田水保持8-10厘米深度，栽后田水放至4-5厘米深度为宜，以防草苗浮起。
四、大田管理
1、合理排灌
席草移栽后，有一段返青期，应适当灌深水（5-6厘米）护苗返青。席草返青后到越冬前进入分蘖阶段，应坚持浇水勤灌，间隙露田。立冬后如遇到降雪或寒潮天气，应灌深水（15-20厘米）护苗。冬季天暖应控水，可间断灌水。次年开春后（雨水后），席草开始萌芽生长，灌薄水，多露田以促分蘖。伸长期以间歇灌溉为主，保持干干湿湿田不糊。立夏后宜灌深水10-15厘米，促使有效草茎伸长和成熟，抑制无效草茎的萌发，同时有利于草茎基部洁白柔软、泥沙少、色泽好，编织加工的草席边缘美观，经久耐用。收割前10-15天断水干田，便于收割。
2、科学施肥。
席草一般追肥4次。第1次为分蘖肥，即栽后15天，亩施尿素5公斤，以促返青分蘖。第2次为腊肥，即冬至前后，亩施人、畜粪10-15担拌草木灰2担以上。第3次在春分前后结合耘田，亩施尿素10-12公斤，氯化钾5-8公斤。以后看苗补施防衰保青肥，可施用适量尿素。每次施肥前须放浅田水，均匀撒施，逐渐落干后再进行灌水。
3、适期割尖，及时张网。
席草割尖技术具有促进根系生长与分蘖，调节中下部小气候环境等作用，增产效果明显。但应用割尖技术有较高的要求。其要点一是割尖要适度，留茎高度过低不利于增产，原因是割尖留茎高度过低会使地上部生长受到严重抑制，使长草茎数及单株干重下降。生产上留茎高度以40-50厘米为宜（早发草留茬35-40厘米，晚发草不宜割尖）。二是割尖要适时，割尖过迟会导致原来可以成为长于70厘米的长草减少。生产上割尖适期在3月底至4月初，最迟不超过10日。由于不同年份气温回升早迟不一，因此割尖应参考席草的长势长相，初步判定席草株高达50厘米，每丛草茎达120株时为割尖适期。三是割尖时田间要有水层，割尖后应追施速效氮肥。
挂网是后期防止倒伏，提高草丝产量与品质的生要措施。一是挂网要及时，以4月中旬为宜，一般在割尖后7-10天（草茎60-70厘米）进行。二是尼龙网要拉紧拉平，草尖穿出网面20厘米左右，随席草生长及时相应提高网的高度，一般每隔15天左右提网，避免网上倒伏。打桩规格以3×4米为一桩，离田面高度60厘米。
4、病虫草的防治
病害的防治：席草主要有纹枯病。在高温高湿、氮肥过多的情况下，席草易发生纹枯病。受纹枯病危害的病部变为灰白色，脆而易折，影响席草质量。一般在5月上中旬至6月上中旬，亩用50%多菌灵可湿性粉剂4两加3%井冈霉素水剂6-7两，兑水40公斤喷施。
席草的枯梢。席草具有无限分蘖特性，当草丝伸长充实后，如果养分特别是氮肥不足，老草丝的植株养分就会向新生草丝转移，导致枯尖现象严重，降低草丝品质。增施后期氮肥，可以促进草丝长度增加，保持草丝绿色，提高草丝品质。预防枯梢的要点：一是控制4月中旬以前分蘖量，促进谷雨至芒种分蘖多发快长，是减轻枯梢的生要环节。二是4月中旬开始，看草势，追施氮肥3-5次，每次亩追施尿素5-10公斤，到收割前10天为止。三是日平均气温在28以上摄氏度时，灌3厘米左右深的水，增加空间湿度，减少水分蒸发量，傍晚排水通气，保持根系吸收能力，以减轻枯梢。
虫害的防治：主要是席草螟。该虫以其针尖大小的幼虫从根茎进入席草，向上蛀食茎髓，引起植株枯死。可于4月底亩用3%呋喃丹4公斤或益舒宝或稻龙宝2公斤拌少量尿素或泥沙撒施，此后间隔15天亩用螟施净或三唑磷5两，兑水8-10担泼浇。
杂草发生特点及防治方法：席草从10月底11月初移栽，到翌年6月收割，生育期长达230天左右，杂草发生种类多、数量大、为害重。席草本田常见杂草有9个科20余种，主要有看麦娘、稗草、莎草等。防治方法：1月底至2月上旬，亩用25%绿黄隆可湿性粉剂4克加10.8%盖草能20毫升，兑水40公斤喷雾，3月初，席草出苗后，亩用38%丁苄100克或50%丁草胺100毫升拌土，灌水后撒施，保持水层5天以上。
五、收割、翻晒及贮藏
1、收割。席草收割的好坏直接影响到品质和经济效益。
（1）严把收割时间关。收割过早，晒成低，过晚晒成虽高，但韧性差。适宜的收割期为夏至至小署期间。席草成熟的标准可采用一看二摸的方法。看是用肉眼看大部分席草已停止伸长，草茎外表的颜色开始退淡。已成熟的席草其地上部分草茎由浓绿转为翠绿或青绿，草尖顶端30厘米左右为微黄色（或部分草茎出现枯梢），草茎表皮由无光泽转为变滑有光。模就是凭多年的实践经验用手触摸。凡草茎由柔软变为稍硬，并有粗糙的感觉，说明席草已经成熟，即可开镰收割。
（2）严把收割质量关。一是割草关。选用锋利的割草刀齐泥割断草株（留种育苗田宜留一定的高度）。二是每割好一把草，应随即洗草。如时间过长，造成草茎上的泥和其它赃物干燥粘在一起，较难洗净。其方法是：用双手握紧草茎顶部40厘米左右的地方，抖支长度小于30厘米以下的黄脚草，然后随手洗去粘在草茎上的泥浆及各种渣屑。抖草时，切忌握得太高，以免将部分中长草抖掉，造成浪费；也不能握得太低，否则不易抖掉枯黄脚草，影响质量。三是把洗净好的鲜草整齐地放在枯黄的脚草上再用席草捆席，及时晒干或烘干备用或销售。
2、翻晒
鲜草含水量一般在65%左右，必须曝晒干燥，达到茎杆硬直，折之易断，色泽翠绿的标准，才能加工成草制品。所以，晒草是决定席草色泽优劣、经济价值高低的关键。因此要注意收听天气预报，随时掌握好天气变化，选择有连续2-3天的晴好天气时，集中劳力抢收。
晒草要做到当天割，当天晒的原则。割草均在早晨6点左右开镰，10点前后结束。第一天晒的草，因草茎水分含量高，要晒得薄又匀。晒草时将席草基部向阳散开，摊成扇形，使草茎各部位干燥一致。为使席草色泽鲜艳，一般将鲜草运到晒场平放松捆后，随即在草茎上撒一些草木灰或黑色煤灰，利用灰类的微碱性溶解席草表皮蜡质，既可加速水分的蒸发，又可起到漂白作用，使席草保持本色应市。晒草时应抓住中午翻草1-2次。一般太阳大，晒草场地好，晒2天即可。晒场可利用平房、晒坪、草坪，最好是水泥地和沙滩等。不宜让席草在晒草场地勃夜，以防回潮。最后一天晒干草时，可晒厚一点。晒草要做到晒得迟，收得早，抓住中午晒草4-5个小时，便可趁燥捆扎草。捆草时应尽量往席草基部捆，每把捆成15斤左右。在捆草过程中，一把席草往基部突出20厘米左右捆，然后将捆好的席草提起来，尾朝上，蔸朝不往地上夯，使席草与席草之间压紧，这样捆成的席草特别紧，又牢固。
3、贮藏
席草晒干打捆后，选择高、燥、不透风的房间或楼上贮藏。底下要先铺15-18厘米厚的晒热的废席草，否则会使席草变质，然后将捆好的席草头与头，平放其上，堆放时蔸向外，尾向里，层层上叠，前后左右都要塞满废席草，到最上面的一层，用废席草或谷答盖好。捆草及铺、塞草宜用席草，不宜用稻草，以免招引鼠咬。
