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(1)工艺流程
原料选择→整理→护色→干制→包装。
(2)操作要点
原料的选择和处理
选择肉质致密、单宁含量较少、可溶性固形物含量高的苹果，如小国光、倭锦、红玉等中晚熟品种。挑选好的果实必须在0.5％～1％的稀盐酸溶液内浸泡3～5min(以除去果实表面的农药)，然后用清水冲洗洁净。去皮去心(也有不去皮去心的)，切成厚5～7mm的环状果片，也可切成4～6瓣或块。
护色处理
采用熏硫或浸硫的方法。
自然干制
苹果成熟期较晚，又容易氧化变色，要特别注意选择天气晴朗时晒制。晒制的苹果干一般品质不好。
人工干制
装载量4～5kg／m~2；初温80～85℃，终温50～55℃；干燥时间5～6h。
干燥适度的苹果干，紧握时不相黏着而富有弹性，含水量约为20％，干燥率为6：1～8：1。
包装
干燥后的成品堆积在一起，经1～2d即可使含水量一致。然后进行挑选分级、包装。
购买《南瓜种植技术》VCD光盘请点击这里对气候的要求观赏南瓜对温度适应性较强，南北方均可种植，南瓜在生长期间要求温度稍高，但在瓜类中属于低温性，其种子发芽适温为25～30℃。生长适温15～30℃，开花结果期以22～25℃较宜，15℃以下落花增多，超过35℃雄花易变为两性花。南瓜属短日照植物，在长日照...
2540 种植知识 种植科普
１. 红枣生姜汁饮料 生姜具有散寒、温中、止吐等功效，与红枣配合食用，可起到健胃安神、散寒止吐、健身防病的作用。【工艺流程】生姜→清洗→切片→冷却→打浆→过滤→生姜汁枣→清洗→预煮→打浆→浸提→过滤→枣汁→调配混合成品←杀菌、冷却←灌装、封口←均质、脱气【操作要点】红枣汁的制取选料选择符合品质要求的...
2392 农业种植方法 农作物种植
作贮藏用的生姜，要在11月中下旬、地上部开始枯黄、根茎充分膨大老熟时，选择晴朗天气，块茎干燥不带泥采收，摘去茎叶，剔除瘟姜、次姜以及受机械损伤的姜。贮藏的关键是保温，下面简介四种方法：一、封闭堆藏：对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔...
1414 种植技术 蔬菜种植科普
节能型日光温室的栽培管理今年的气候有些反常，自9月份以来气温较常年偏高2.4～3.6℃，使越冬茬黄瓜、番茄、辣椒等作物出现旺长，黄瓜表现叶片大而薄，节间长瓜码稀，辣椒坐果率低，这样的植株遇见低温高湿环境则更易感病，而且几种病害同时发生，造成产量降低。为此，要采取一些必要措施提高作物本身的抗逆性，喷施...
721 农业种植禁忌 果树种植方法
首先应老虎砧木与接穗的嫁接亲和力和共生亲和力要强，即嫁接后伤口容易愈合，愈合后嫁接苗长势旺盛。其次，砧木对各种土传病害要达到免疫或高抗。第三，砧木根系强大，吸收能力强，抗逆性强，能够适应保护地栽培中寒冷、潮湿的土壤环境。第四，砧木不影响甜瓜的品质，如外观、色泽、口感等。...
2696 农业种植注意事项 果树种植方法
板栗一年四季都可以修剪，但是不同季节修剪时间和要点不同，春季时板栗萌芽的季节，也是修剪板栗的好时机。那么板栗春季该怎么修剪呢？在什么时候修剪呢？随小编一起来了解了解吧。1、板栗春季修剪作用和时间板栗春季修剪一般在萌芽前一月至萌动期，这时是修剪最好时期，这时板栗树液流动开始加剧，根系贮藏的营养物质开始...
2222 农作物种植水肥管理
梨树在秋季开二次花的现象有一定的普遍性。本应翌年春季开的花，在当年秋季提前开了，翌年的花量就会减少，甚至全无。梨树开二次花的同时会抽发大量秋梢，消耗树体养分，导致翌年抽发的枝、叶组织不充分，易感病。防止梨树二次开花的关键措施是保叶，具体方法如下：一、加强病虫害防治引起梨树大量落叶的主要害虫有梨网蝽、...
2352 果树种植知识 果树种植教学
大家肯定都有吃过板栗，在平时经常都能见到，美味的口感受到了很多人的喜爱。因此很多人都会想着板栗树好种吗？其实种植起来还是挺简单的，最主要还是要注意几个方面，这样就能让种植出来的板栗变得特别大，质量也好。想要去种植板栗树，这种树是属于乔木类的，最初的时候发源是在北方地段，一般都会选择在春季的时候播种，...
2684 农作物病虫害防治
长白山野生桑黄菌人工栽培初探刘利 刘冰 刘明才 张明杰 邰志娟 李卓 摘 要：桑黄菌是近年来开发的一种药用真菌,市场开发前景看好,通过两年来的人工栽培试验证明,桑黄菌是可以人工栽培的,能正常形成子实体.关键词：桑黄菌 人工栽培文章编号：1000-8357(2005)03-0032-01作...
220 果树种植科普 农业种植方法
一、树冠管理1、轻冻树（1-2级冻害）：一年生枝多数健绿，部分老叶健在，要立足于保产和培养结果母枝。以轻剪为原则，在春季修剪的基础上，于5月份春梢老熟时，进行一次复剪，适当短截或删疏纤弱枝与密生枝，培养健壮春梢，控制夏梢。2、中冻树（3级冻害）：一年生枝全部冻死，二年生枝多数冻死，部分骨干枝冻伤。当...
1554 蔬菜种植指南 农作物种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
