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干豇豆风味独特，具有滋阴补血，清热化腻，养脾健胃等作用，是人们喜爱的佐餐佳肴。现将豇豆的干制技术介绍如下：
1、选料要选择无虫蛀、无锈斑、无畸形、无损伤、无污染的嫩豇豆，最好把不同品种的豇豆分开干制，以避免干制品长短不一色泽杂乱。
2、漂烫嫩豇豆组织细嫩，沸水漂烫时间不宜过长，一般2－4分钟后及时捞出，立即用冷水浸漂，以防止余热持续作用，同时也可以除去豇豆所排出的粘性物质。
3、护色漂烫时在水中加入0．5％的碳酸氢钠，可以很好地保持豇豆色泽碧绿，并能改善干豇豆的外观质量。
4、熏硫把经漂烫过的豇豆角用竹席摊放在室内，按每立方米用200克硫磺燃烧熏制，可防止干燥时氧化变色及腐烂变质，减少维生素C的损失，还可促进干燥速度，成品的复水性能较好。
5、烘干自然干制往往受天气的影响，因而最好采用人工干制，此外，也可自行设计烤房，应用于大量生产。
6、存放干制豇豆存放时，要注意防潮变质，可用聚乙烯农膜焊成大包装袋，每个装20公斤左右，装后扎口密封，两年内不会变质，若作为正式商品生产，应考虑上包装，那么还须在烘干时，将豇豆分级、成形，便于整齐封装。
早春茬棚室甜椒在开花结果期常会遇到阴雪低温天气，导致棚室内甜椒花芽分化不良，落花落果现象严重，影响产量和收入。下面，介绍一下提高棚室甜椒坐果率的方法。1.改善光照条件，提高温度。遇到阴雪低温天气时，可在棚室内增设补光灯，同时在后墙张挂反光幕，以增加棚内光照。清扫棚膜，提高棚膜的透光率。加强整枝打杈管...
1347 果树种植教程 农业种植方法
四川省梓潼县石牛镇清河村三组涂荣、富顺县童寺镇石坝村七组伍昌国等读者来电询问：据有关媒体报道太空红薯产量很高，想请教一下是否适合我们这里种，购买这种太空红薯种子，该如何联系？11月22日，笔者带着读者的问题，对太空红薯做了进一步了解。太空红薯轰动明威乡宜宾市翠屏区明威乡金鱼村村民张云久所种的太空红薯...
283 农业种植教程 农作物种植知识
我国新选育推广的油桃品种（系）有哪些？ 油桃果皮光滑无毛，色泽艳丽，是新兴的高档果品，在欧美各国发展迅速。有人预言，21世纪将是油桃的时代。我国油桃的选育种工作起步较晚，国内有种单位主要是北京林果研究所、陕西果树研究所和郑州果树研究所。至今尚无理想的品种供生产推广，仅作为单系在生产上试用。如北京林...
2808 种植技术大全 农作物种植管理
【为害情况】柑橘蚜虫类有橘蚜(Toxopteracitricidus)、绣线菊蚜(Aphiscitrvola)等。主要为害柑橘的芽、嫩梢、嫩叶、花蕾和幼果，吸食汁液引起嫩叶皱缩卷曲，落花落果，新梢长势弱。还诱发煤烟病，影响树势。【主要特征】橘蚜成虫分无翅和有翅两种，无翅胎生雌蚜全体漆黑色，复眼红黑色...
818 果树种植指南 果树种植教学
1．清沟排水对于地势较低平地或易积水的栗园，雪后林地积水严重，要做好清理沟渠，排除积水。2．适当修剪雪后在2～3月份对板栗进行修剪，根据受冻程度不同采用不同的修剪方法，冻害严重时用重剪法（去枝2/3以上），冻害轻时用轻剪法（去枝1/3以下），并结合夏剪，迅速扩大树冠，恢复树势，增强来年成花能力。3．...
2442 果树种植技术 果树种植科普
昌黎县马芳营应用旱黄瓜嫁接育苗技术，获得旱黄瓜品种产量高、抗病性强、瓜码密、瓜形好、白绿色、刺瘤小、白刺、平均瓜长25～30厘米、横径3～3.5厘米、味甜脆的效果。现将此技术介绍如下：一、品种选择选择黑籽或白籽南瓜做砧木，该砧木嫁接亲合力高、抗寒、耐高温，根系生长旺盛，吸水吸肥能力强，嫁接后马芳营黄...
2512 农作物种植技术 农业种植方法
红芙蓉油桃果实长圆，平均果重186g，最大果重256g，果肉白色硬溶质，可溶性固形物12％，浓甜，黏核。在山东枣庄地区8月20日成熟，果实生育期126天，为优质的中晚熟甜油桃品种。栽培要点如下。1 园地选择红芙蓉性喜光，根系需氧量大，怕涝，不耐盐碱。选择园地时要注意以下几点：①选...
2480 果树种植指南 农业种植方法
花生在我国不仅是一种非常常见的粮食作物，还是一种重要的油料作物。在我国各地基本上都是有种植的，在种植花生的时候，大家对产量肯定都是着重关注的。但是有些时候花生的产量并不是非常理想。那么影响花生产量的关键因素有哪些呢？今天小编就来为大家简单介绍一下，下面就一起来看看吧！1、烤苗种植过密在种植花生的时候...
1853 农作物种植知识
胡萝卜如何高产种植？胡萝卜除了兔子爱吃，也是人们餐桌上的常见蔬菜，相信很多人小时候都有被爸妈唠叨过，多吃胡萝卜对眼睛好。事实上，胡萝卜也的确是一样营养价值高的蔬菜，并且产量高、耐贮藏，那么胡萝卜怎么提高产量？高产种植技巧介绍下。一、土壤选择胡萝卜想要高产，首先要注意的就是土壤的选择，通常情况下胡萝卜...
1847 种植技术大全| 留言与评论（共有 0 条评论） |
