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脱水青椒不仅能长期贮存，而且味道与鲜椒无异。其干制方法简单，投资少，见效快，非常适合家庭个体加工生产。其方法介绍如下：
(1)原料处理：选新鲜、表面光滑、肉质厚的青椒为原料，放入流动清水中浸泡清洗，除去污物。
(2)切条：将青椒送入切条机切条（也可用菜刀手工操作）。切条规格可自行掌握。切条的刀片应锋利，以防连条。
(3)烫煮：将青椒条投入沸水中烫煮2-3分钟，取出沥去水分，可保持原料色泽鲜艳，组织柔软，防止褐变。
(4)干制：这是制作脱水青椒关键工序，规模化生产一般采用机械通风干燥工艺，以蒸汽加热。将青椒条摊在烘盘中，分层置于盘架上，在60-70℃条件下干制4-5小时。当干品含水量小于5%时，移至室内冷却。为了降低加工成本，也可采用硅胶干燥方法，即将干燥剂硅胶和青椒条层放入大瓷缸中，一层硅胶一层青椒，排满缸后，加盖密封。由于不需要加热设备耗电，故此法可大大降低加工费用。此法加工一般需4天，可使其含水量小于5%。
(5)包装：干制品经分拣、去除次品后，用双层塑料袋包装，薄膜厚度小于0.08mm。注意其贮藏温度应低于15℃，温度高时易氧化变质。
提高棚室的温度这项工作应从建温室时就做好。根据各地区的纬度选择适合的温室高度及棚膜与地面的角度，尽可能优化日光温室的光热效应。温室的覆盖物要确保有效，不可凑合。必要时向阳面的底角夜间增盖一层草帘或安装热风炉以提高棚室内夜间的温度。此外还要经常清扫温室棚膜表面，增加透光率。掌握品种对温度的敏感性，根据...
2712 果树种植教程 农作物种植管理
很多农民朋友都会种些花生在家里，它生吃有很好的补血作用，还可以炸花生米吃，又香又脆，很美味。那么适合种植花生的*壤是怎样的呢？如何种植花生才能达到高产？想了解的朋友看完下文就明白了。一、适合种植花生的*壤是怎样的？1、排水要良好，肥料适中的*壤所种植出的花生才有望丰产。其次花生种植避免重茬现象，如果...
2086 农业种植方法
丝瓜在销售时，花的好坏已经成为一个重要的品质指标，但丝瓜烂花也是目前发生较多的一个问题。一、干烂花症状：花瓣的边缘出现干枯，为干烂（区别于水烂花），整个花瓣都不新鲜。病情分析：这可能是蔓枯病在花上的表现症状。在弱光的情况下发生较重，尤其是连阴天过后出现较多。解决办法：可喷洒甲基托布津或大生或施保功等...
1597 种植科普 种植指南
最近正是爱媛38号柑桔上市的这个时间段，今年的爱媛市场均价和去年的价格变化不大，市场价格7~10元/斤，批发价格3.5~5元/斤。照理说，爱媛38还是潜力非常大的一个早熟杂柑品种，按照这几年的行情一亩最少也能产出2~3W的收入，可是为什么并没有像沃柑一样大规模的扩种呢?其实说到这个问题，咋们就有必要...
2653 农作物病虫害防治
都说买优质耙耙柑就看四川，那么2020年四川耙耙柑什么时候上市呢，时隔1年，我们又能吃到脆嫩甜香的耙耙柑了，下面，就围绕该话题及相关话题写一篇文章，让大家更深入的了解该品种。1、耙耙柑什么时候上市其实，我们都知道，蒲江和眉山都是耙耙柑的优势产区，所以，耙耙柑上市时间主要看这两个地区，而蒲江和眉山是挨...
415 农作物种植管理
龙眼也就是我们平时所说的桂圆，是一种营养价值高，有着很好滋补左右的水果。桂圆也常常被晒干后进行入药，但是你知道龙眼树的种植要求有哪些吗？下面小编就和大家一起简单学习一下高产桂圆的种植条件介绍。 一、土壤要求 龙眼树对于栽种土壤的要求其实并不高，很多贫瘠的土壤中它都能正常生长。当然如果你想要很高的产量...
797 农业种植注意事项
草莓是我们常见的一种水果，酸酸甜甜，深受众多消费者的青睐。目前草莓已经开始陆续上市了，草莓具有结果快、成熟早、繁殖易、周期短的优点。但是在草莓的种植过程中，花果期的管理是非常重要的，花果期的管理将会直接影响到草莓的产量及品质，那么草莓花果期如何管理?有哪些注意事项? 1、追肥3月下旬-4月上旬，每亩...
559 农作物种植技术
主产山东省曲阜市。果实近圆形，果尖凹陷。纵径4.2厘米，横径4.3厘米，单果重约50克。果实黄色，阳面红晕，皮薄。果肉橙黄色，汁多，味酸甜，品质上。离核，核近椭圆形。树势强健，树体高大，树姿开张，萌芽率高，成枝力强。3－4年开始结果，以中、短果枝结果为主。对土壤适应性较强，耐瘠薄，抗干旱。在产地3月...
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