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芒果脯是果脯蜜饯类，含有高浓度糖分。其加工技术要求：
1、原料要求及处理：制作芒果脯的原料，成熟度控制在8～9成，不可过熟，要求果实新鲜，果肉纤维细而少，质地致密的芒果。原料果清洗干净去除果皮和果核，果肉切块，块的大小为整果的六分之一到八分之一，大小厚薄均匀。
2、硬化与护色措施：把芒果片在0.1%二氯化钙及0.1%亚硫酸氢钠的溶液中浸8小时。
3、糖腌或透糖：预处理后芒果片可直接用砂糖干腌。原料与砂糖的比例一般为1：0.5。腌制时，应一层芒果片一层砂糖，最上面还要覆盖一层砂糖。砂糖腌制时间不能太长，一般为8小时，过后抽出糖水，把糖水入锅浓缩，再将果块倒入糖水中，糖水中最好加入防腐剂以免发酵，如果砂糖不够还可以补加，务使糖水浓度达到55～60%。经过几日的糖水浸渍，使芒果片含糖分达到55～60%便可。注意芒果片不能直接煮制。
4、烘干：芒果脯成品要求果块半透明，有光泽，浅橙黄至深橙黄色，色泽一致，糖液渗透均匀，组织饱满，食用时无明显粗纤维，清甜带酸，原果风味突出。总含糖量60～65%，总酸度0.5～0.8%，水分含量20～25%。
荔枝独角犀，常以成虫咬食果实、嫩叶、嫩枝，幼虫蛀食树干，形成孔道，可造成荔枝减产，甚至绝收。下面和植物资料网青瓜小编一起来了解一下荔枝独角犀的特点及防治方法吧。 形态特征 成虫长3 0～4 0毫米，卵圆形，黑褐色，有光泽。雄成虫（头部）额顶有一粗长的角状突起物。 生活习性 一年一代，云南发生高峰期在4～...
2680 农作物种植
番茄是一种非常受人欢迎的蔬菜，在我国南北方都有很大的种植面积。番茄的营养物质是非常丰富的，因此也受到很多人的欢迎。不过我们在种植番茄的时候，经常会遇到很多问题影响番茄的生长。而其中番茄叶片卷曲便是其中一种。那么是什么原因导致番茄叶片卷曲呢？下面小编就为大家来简单介绍一下，一起来看看吧！1、摘心整枝过...
2773 农作物种植资料
3月8日，新疆生产建设兵团农八师一四九团400个承包职工聚集在团部大礼堂，聆听石河子专家授课，接受专家指导，力争今年“合理挂果、最大受益”，达到“一亩园、十亩田”。一四九团2004年到2006年栽培鲜食葡萄8000亩，今年大部分葡萄都要挂果。为了加强葡萄的管理工作，该团聘请师市农业技术推广站专家授课...
2078 果树种植教学 农作物种植
芒果阳茎戟瘿蚊属于双翅目，瘿蚊科，戟瘿蚊属。是近几年新发现的芒果害虫。主要分布在我国各芒果产区。 （一）为害症状 该虫是以幼虫危害芒果的叶片，初期形成疱状突起，后期叶片逐渐被穿孔导致脱落，影响果树的光合作用，易诱发芒果细菌性角斑病，严重影响果树的生长发育。 （二）形态特征 成虫 雌成虫体长1.1～1...
1066 农作物种植资料
夏天适宜生长的农作物主要有小白菜、大白菜、夏甘蓝和毛豆等。小白菜也称油菜，生长周期只有一个月左右，大白菜在夏季时种植的是早熟的品种，夏甘蓝的栽种是由菜苗的培育到移栽禾苗来进行，毛豆在夏季大量产出上市。夏天适宜生长的农作物有哪些1、小白菜小白菜是比较典型的夏季作物之一，这种食用蔬菜通称是小白菜，也被称...
898 农作物 农作物种植资料
各位农民朋友大家好，植物资料网青瓜小编又来给大家普及植物病虫害的防治方法了。做好病虫害的防治工作，是种植过程中非常重要的一个环节，对提高产量有着重要意义。下面就和青瓜小编一起来了解一下吧！ 蔬菜“带帽苗”是指种子出苗时没有将种壳留在土内，种壳夹着子叶一起出土的苗。由于蔬菜带帽苗降低了子叶的光合效率，对蔬...
1510 农业种植方法
用蛇皮果种子种植盆栽，需要从土壤的配制、种子的处理、栽种的手法和养护工作等方面中所后。土壤要选用疏松肥沃的，种子经过消毒和晾晒的处理后栽入土壤中，浇水浇足浇透，温度稳定在18摄氏度以上即可。蛇皮果种子盆栽种植方法1、配制土壤用蛇皮果的种子种植盆栽，需要先准备好适宜其生长发育的土壤，蛇皮果适宜生长在拥...
1944 种植教程 水果 蛇皮果
立冬前后抽蕾，春节后上市的这造香蕉是我省粤西地区最主要的一造香蕉。但因气候条件较差和技术管理不当，这造香蕉果大都果指细长、果肉少、品质差、产量低。提高果实饱满度是这造香蕉管理的主要目标。下面仅提几点意见，供参考。一、气候影响及应对技术措施影响这造香蕉品质和产量的主要气候是低温尤其是阴冷天气，这种气候...
1705 果树种植知识 果树种植教学
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