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(1)工艺流程原料选择→清洗→去皮切片→浸渍糖液→包装→速冻→冻藏。
(2)操作要点选料切片制造冷冻芒果块所用的芒果原料多为质地细密的接近成熟的果实。未成熟的果实要经催熟处理。把成熟的芒果洗净，去皮，切成约20mm宽，6mm厚的薄片或切成约10mm×l０mm方粒。糖渍把芒果片放进25％～35％的糖液中浸渍，果片与糖液的比例为1：10在配制糖液时，可加入糖液重0.5％柠檬酸，0.3％异Vc，0.2％氯化钙，目的是加强糖液的护色作用和保脆。包装浸渍24～48h后，把芒果片装入聚乙烯盘或袋中，同时加入部分糖液，使芒果片浸渍在糖液中，然后封口。最好能抽真空包装，以确保产品质量。速冻把包装后的芒果片放冷库预冷至0～5℃。然后送冻结装置用－35℃冷风快速冻结，使中心温度尽快降至－15℃以下。冻藏冻结后的产品再用纸箱包装，随即送入冻藏库贮藏。
番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，均需催芽，现将催芽技术介绍如下：一、选种：一定选好籽粒饱满、大小一致、纯度高的种子，要去掉种子里的泥土杂质，以免影响发芽或造成烂种。二、消毒：1、干热消毒法。多用于番茄，先晾晒种子，使含水量在7%以下，放入摄氏70～73℃的烘箱中烘烤4天，取出后催芽，...
2457 农作物种植技术 农业种植禁忌
目前，对冬油菜田单子叶杂草有一些效果好、安全性高的除草剂，如高效盖草能、精禾草克、精稳杀得、拿捕净、杀草丹、威霸等，对冬油菜田阔叶杂草较好的除草剂品种，主要有高特克、乙草胺、氟乐灵、拉索等。（一）茎叶处理防除禾本科杂草：10.5%高效盖草能EC亩用20-25毫升、5%精稳杀得EC亩用40-50毫升、...
1567 农业种植注意事项 农作物种植管理
2月份是早春西瓜育苗的关键时期，下面就育苗中最常出现的问题和解决方法介绍给大家：出苗不齐主要是由于苗床地温、湿度不均造成的。在铺设地热线时，在温室前沿布线间距为3～4厘米，温室后沿布线间距7～8厘米为宜，以使床温均匀一致；出现大小苗时，把大苗移到温室前沿温度较低处，以使幼苗长势一致；湿度不均时，两边...
1969 果树种植技术 果树种植方法
目前，花椰菜的市场价格居高不下，山东市场价每公斤2元多，江苏、安徽市场价格每公斤3元多，春夏市场价格更看好。那么，怎样搞好早春种植？就此问题，记者近日请教了山东省农科院蔬菜所研究员张光明专家。据张专家介绍，花椰菜商品性好的花球质地致密，表面洁白，呈颗粒状。花椰菜早春保护地栽培技术是指中小棚早春花椰菜...
1857 果树种植技术 种植方法
近日，由中国农业科学院油料所（电话：027-86811837）培育的“中油-0361”油菜新品系经含油量测试显示，其种籽含油量高达54.72%。该油菜新品系具有“双低”、质优、早熟、抗病等优良性状，且为非转基因品系。其种籽的含油量比在长江中游大面积推广的普通油菜品种提高了25%以上，产油量可达98公...
1611 种植技术 果树种植教程
近日，笔者在葡下乡采访时看到，有的农户的葡萄生长进入越冬期间，叶片逐渐正常脱落，还在葡萄架上看到少数绿色的叶片，而有的农户的葡萄叶片已经脱光，还有的农户的葡萄现在虽保留着部分叶片，但叶片的叶缘焦枯，叶片小，叶色呈褐、黄、紫等不同的颜色。在调查中发现，种植较好的农户，葡萄亩均收入近万元，种植不好的效益...
1565 果树种植教程 种植方法
温度：上午9点左右揭开草苫升温，下午5点左右盖严草苫保温。棚室内升温速度不要过快，开始时草苫隔二揭一，7天后隔一揭二，再过7天后就可以全部揭开。湿度：棚室内的相对湿度，从升温到花前，掌握在70-80%；开花期50-60%；落花后到采收期40-60%，低于40%要喷水增加湿度。浇水：在一般情况下，从升...
1643 种植技术 果树种植教学
清明节前后是耕种好时节，农民们开始了新一轮耕作。在农村很多人都会种植红薯，因此现在各个地区都有看到农民们在准备红薯栽种事项。对于栽种红薯苗，那么你知道是浅栽好还是深栽好?什么时间栽种?下面一起来了解下。 1、浅栽或深栽的判断方法 红薯苗栽种的深浅要根据当地的土壤情况决定，若是土壤比较贫瘠，是肥力较少...
1546 农作物种植管理
樱桃营养丰富，清甜多汁，是很多消费者都爱吃的一种水果。现在正是樱桃大量上市的季节，而且市场卖的樱桃价格并不便宜，由于经济价值较高，因而受到了很多种植户的青睐。那么想要靠种植樱桃来提高收入，最关键的就是产量的提升，因此提高坐果率就十分重要。既然如此，要如何提高樱桃的坐果率呢？一起来了解下吧。提高樱桃坐...
1653 农作物种植搭配禁忌
一、改善光照1、加强密植园改造。对密植园的改造，大多果农存怜悯之心而不敢下手，造成群体光照恶化，应抓紧解决。对2米×3米、3米×3米的密植园，在行间留一行缩一行，在株间留一株缩一株。对3米×4米的果园，在株间留一株缩一株。本着既要改善光照，又要保持产量的原则，逐年回缩，经三、四年疏除。2、处理好多余...
2083 种植科普 果树种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
