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芒果脯是果脯蜜饯类，含有高浓度糖分。其加工技术要求：
1、原料要求及处理：制作芒果脯的原料，成熟度控制在8～9成，不可过熟，要求果实新鲜，果肉纤维细而少，质地致密的芒果。原料果清洗干净去除果皮和果核，果肉切块，块的大小为整果的六分之一到八分之一，大小厚薄均匀。
2、硬化与护色措施：把芒果片在0.1%二氯化钙及0.1%亚硫酸氢钠的溶液中浸8小时。
3、糖腌或透糖：预处理后芒果片可直接用砂糖干腌。原料与砂糖的比例一般为1：0.5。腌制时，应一层芒果片一层砂糖，最上面还要覆盖一层砂糖。砂糖腌制时间不能太长，一般为8小时，过后抽出糖水，把糖水入锅浓缩，再将果块倒入糖水中，糖水中最好加入防腐剂以免发酵，如果砂糖不够还可以补加，务使糖水浓度达到55～60%。经过几日的糖水浸渍，使芒果片含糖分达到55～60%便可。注意芒果片不能直接煮制。
4、烘干：芒果脯成品要求果块半透明，有光泽，浅橙黄至深橙黄色，色泽一致，糖液渗透均匀，组织饱满，食用时无明显粗纤维，清甜带酸，原果风味突出。总含糖量60～65%，总酸度0.5～0.8%，水分含量20～25%。
想要促进百香果的花芽分化，可以通过增加光照、适当施肥以及进行修剪等方式来完成。养护过程中，要保持足够的光照花芽才能够顺利生长出来。还要适当增施磷钾肥，减少氮肥含量，以提升花朵质量。有过于密集的枝叶则要适当疏剪，保持通透性。如何促进百香果的花芽分化1、增加光照在百香果的花期之前，要注意增加光照的时长，...
1062 农作物种植知识 水果
盆栽柚子长大了的话，就需要进行更换花盆、移栽入土或是适当修剪控高的工作。更换花盆让其能够在更大的花盆中生长，把盆栽柚子移栽到地面让其生长，或是适当修剪其顶部，并控制水肥以防止其继续长高。盆栽柚子长大怎么处理1、更换花盆当盆栽的柚子长得比较大的时候，原有的用以栽种柚子小苗的花盆渐渐的就无法满足柚子的需...
2947 柚子 种植常识 水果
平蔬二号辣椒，一代交配，中早熟。果实长羊角形，黄皮有光泽。单果重50－80克，最大单果重120克以上。果长22厘米左右，粗3―4厘米，株高65厘米左右。连续坐果能力强，抗病毒和疫病，丰产性好，一般每667平方米（1亩）产4000―6000公斤。适宜春保护地和露地栽培，也可作秋延后栽培。秋延后栽培于7...
2735 农业种植注意事项 果树种植方法
香蕉果实在植株上自然成熟，风味远远比不上经过催熟的优良，更难远途运输。所以，香蕉果实不应待自然成熟时才采收。香蕉果实的采收，应根据果实的成熟度和饱满度来确实。采收后一般要经过人工催熟。下面介绍香蕉的采收及催熟技巧：一、采收香蕉抽穗时期不同，抽穗至成熟的时间也不同。在春、夏季抽穗，因气温高，果实发育快...
2679 农业种植注意事项 果树种植知识
土豆是我们常见的经济类作物，我国各地都有种植，种植面积较广，市场需求也大。土豆属于茎块繁育的农作物，营养成分很高，生存力及其适应能力较为强，生产量也挺大。但是很多农户都反映种植的土豆生长缓慢，这是什么原因造成的?有哪些解决方法呢?一、土豆生长缓慢的原因1、品种问题有的生长周期长的土豆容易畸形，有的土...
2169 农作物种植知识
柑橘粉虱主要有黑刺粉虱和柑橘粉虱，属同翅目粉虱科害虫。为害柑橘、茶树、柿、梔子、女贞和丁香等多种作物。近年来在宜昌各柑橘产区发生猖獗。害虫主要聚集在柑橘叶片背面，吮吸汁液，分泌蜜露，诱发煤烟病，枝叶变黑脱落，树势衰弱，产量剧减。(1)柑橘粉虱的形态特征柑橘粉虱成虫体长0.96～1.2毫米，雄虫体形比...
2453 种植常识
柑橘大实蝇俗称柑蛆，被害果称蛆果，2009年前是全国植物检疫性有害生物，危害柚类、酸橙、脐橙、宽皮柑橘四种柑橘类型，以酸橙和甜橙受害最重，其幼虫在果实内穿食瓤瓣，使果实未熟先黄，黄中带红，被害果实严重腐烂。一般年份柑橘落果率为10%左右，严重年份落果率可达60%以上，对我县柑橘产业发展存在着严重威胁...
2833 果树种植指南 蔬菜种植科普
黄瓜在我国各地都有栽培，是属于瓜类蔬菜的一种。现在种植黄瓜为了防治土传病害，其育苗方法大多都是以嫁接为主的。而对于黄瓜嫁接苗的管理则是非常重要的，那么我们该如何去管理黄瓜嫁接苗呢？今天小编就为大家带来了黄瓜嫁接苗管理的关键技术，下面我们就一起来看看吧！1、注意保温温度对黄瓜嫁接苗的成活是非常关键的。...
2211 农业种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
