当前以"醋"为核心的健康食品风誉全球。"果醋"尤受广大消费者青睐,大家一致公认"果醋"是绿色食品,能美容,妇女常饮果醋能使肌肤洁净,身体健美,还能防粉刺。果醋中所含丰富的钾离子能促进体内造成高血压的钠离子排泄,而使血压降低,防止动脉硬化和冠心病。近两年来,我国苹果醋生产已热销市场,且价位高,预计葡萄生产开发会有良好的市场前景。项目拟引进葡萄果醋生产工艺技术,日加工鲜果葡萄150吨,年加工鲜果葡萄7000吨的生产规模。第七届中国国际高新技术成功交易会中的《葡萄果醋新型液态生产工艺技术引进与产品开发》项目投产后预计年生产葡萄果醋3500吨,实现产值2450万元,利税490万元。
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